Koláč s balkánem a s červenou cibulí

1. Zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Plech na pečení vyložíme pečicím papírem.
2. Cibule oloupeme, nakrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky. Česnek oloupeme a utřeme se špetkou soli. Smícháme s olivovým olejem. Sýr nastrouháme, smícháme se smetanou a podle chuti opepříme.
   Jak utřít česnek
3. Na pomoučeném válu rozválíme listové těsto na tenký plát a přeneseme na připravený plech.

   Jak přenést vyválené těsto na plech

4. Plát těsta potřeme česnekovým olejem a rozložíme na něj většinu cibulových kroužků. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 5 minut.
5. Poté plech vyjmeme. Koláč přelijeme smetanou smíchanou se sýrem a posypeme zbylou cibulí. Dopékáme v troubě zhruba 10-15 minut dozlatova. 
6. Po upečení koláč necháme lehce vychladnout a nakrájíme na porce. Můžeme dozdobit nasekanou cibulovou natí.

TIP: Jak připravit domácí listové těsto

Zveřejněno 29. 1. 2026