Ženský rozmar

Suroviny

115 g (ml) vody
110 g rozpuštěné Hery
4 žloutky
300 g hladké mouky
3 rovné lžíce cukru
40 g čerstvého droždí
špetka soli
Na sníh:
4 bílky
150 g cukru
1 vanilkový cukr
Na potření:
pikantní marmeláda
Na posypání :
mleté oříšky

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny na těsto dáme do pečky (tekuté, sypké) a zapneme program Těsto.

  2. Hotové těsto rozetřeme na vymazaný plech (je krásně hedvábné). Necháme ještě chvíli vykynout a asi 5 – 7 minut zapečeme ve vyhřáté troubě na 180 - 200°C.

  3. Vytáhneme z trouby, potřeme marmeládou (lepší je opravdu kyselejší), pak sněhem (ušleháme pevný sníh a za postupného přisypávání cukru znovu došleháme dotuha), posypeme oříšky a při 170°C dopečeme, až sníh zrůžoví.

  4. Krájíme vychladlé.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Ženský rozmar

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Na tenhle snadný moučník jsem pozapomněla...ale dnes jsme ho znovu pekli - pochutnala si celá rodina :-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    magdalenka: ano, pokaždé jen klasický sníh, čerstvě ušelhaný. Dělala jsem mnohokrát a vždy jen takhle - recept (postup) jsem měla z nějaké kuchařky, jen těsto jsem si udělala svoje;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    U nás sa na rozmar dával vždy sneh šľahaný nad parou. (Nedávno som robila.)Ty dávaš len ten "obyčajný"?

    Odpovědět

  • vosje vosje

    magdalenka: děkuju uctivě :-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    magdalenka: díky za záskok :-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    vosje: Ak nemáš pekáreň, najprv si nechaj napučať droždie vo vlažnej vode s cukrom (15-20 min.), potom do misy dáš múku a napučané droždie a všetky ostatné suroviny, vypracuješ cesto varechou, trpezlivo miesiš, necháš v teple vykysnúť - cesto zdvojnásobí objem, potom ho dáš na plech a postupuješ podľa receptu...

    Odpovědět

  • vosje vosje

    Zdravím, a když nemám pekárnu a mám mizivé zkušenosti s pečením moučníků? Prosím, ještě postup pro blondýnky. :-D

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Super jako vždy:yes:

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Těsto je krásně vláčné a jemné. Bodík už je tam.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    A ešte kdesi mám recept na ženský rozmar, kde spodok je nejaké maslové - krehké cesto. U nás doma sa piekol tento s kysnutým cestom ako pena. Sama som ho robila iba asi 2 x v živote. Vlastne som neho akosi zabudla...

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Nevím...já ho určitě potkala jako ženský rozmar. Pamatuji, že se mi líbil už jen ten název:-)Časem jsem si těsto upravila, povidla vyměnila za marmeládu a rozmar děláváme docela často.

    Odpovědět

  • shineon shineon

    koukám, žes asi hodně spěchala domů péct, co?:yes:

    Odpovědět

  • MARTAU MARTAU(neregistrovaný)

    Nejmenuje se ten moučník náhodou-snahové??Moje babi na Slovensku v Madunicích ho dělávala,ale těsto se potíralo povidlama a pak tuhý sníh. Byla to super bašta po nedělním obědě.Jinak pěkný nový rok.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Cathleen, toto je múčnik môjho detstva, bol u nás na stole veľmi často. Babička i mamička cesto robili s maslom a zásadne iba s marhuľovým džemom, ja si ho preto s iným ani neviem predstaviť. Ďakujem za pripomenutie receptu i za spomienku!
    +

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    :-)Hello:yes:mají....jen nám to moc s povidly nechutnalo, bylo to děsně přeslazené. Marmeláda je pikantnější. Ale to už si může každý upravit a upéct podle své chutě;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: ženský g bod video ženský vrtoch žensky rozmar ženský vrtoch recept kolac zensky vrtoch žencki buchta rozmar recepty-ženský rozmar buchta zensky vrtoch buchta-ženský rozmar zenske vrtochy recept recept na ženské vrtochy rozmary ženský vrtoh koláč ženské vrtochy kynutá buchta ženský rozmar ženské vrtochy ženský vrtoch s rybízem recepty rybízový koláč ženský rozmar