Kuřecí medailonky v sýrovém těstíčku

recepty73 Kuchař: recepty73

3 porce Drůbeží maso 2 názory

Suroviny

Těstíčko:
120 g sýru Niva
100 ml smetany ke šlehání
2 vejce
hladká mouka dle potřeby
Dále:
500 g kuřecích řízků
sůl
pepř mletý
hladká mouka na obalení
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí prsa nebo stehenní řízky pokrájíme na menší medailonky, které mírně osolíme a opepříme. Před máčením v těstíčku je obalíme v hladké mouce.

  2. Nivu nastrouháme do misky, přilijeme smetanu, přidáme žloutky a dle hustoty těstíčka i trochu hladké mouky (1-2 lžíce). Necháme chvíli odstát. Nakonec vmícháme i sníh z bílků, který jsme vymíchali metličkou.

  3. Připravené řízky namáčíme v těstíčku a smažíme v nepřilnavé pánvi s rozpáleným olejem z obou stran dozlatova. Podáváme s libovolnou bramborovou nebo zeleninovou přílohou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 308 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí medailonky v sýrovém těstíčku

Tématické fráze: kuřecí medailonky v těstíčku