Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Mrkvová polévka s kokosovým mlékem a zázvorem voní exotikou. Jemný krém doplňují šťavnaté krevety na špízu a svěží citron, který zvýrazní jeho chuť. Spojení zeleniny, kokosu a zázvoru vytváří krémovou polévku s asijským nádechem.
Postup přípravy
Krok 1: Zeleninu očistíme, oloupeme a omyjeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, zbytek na kostičky.
Krok 2: Citron dobře omyjeme a vymačkáme. Kousek kůry odložíme. Zázvor oloupeme a najemno nasekáme.
Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme cibuli. Přidáme brambory a mrkev. Lehce osolíme a pár minut orestujeme. Podlijeme vývarem a přidáme kokosové mléko. Přivedeme k varu.
Krok 4: Do polévky přidáme citronovou kůru, zázvor a pozvolna vaříme asi 30 minut.
Krok 5: Krevety krátce povaříme ve vroucí osolené vodě, pak je vyjmeme a osušíme. Pokapeme citronovou šťávou, lehce posypeme solí a krátce opečeme na lžíci oleje.
Krok 6: Opečené krevety navlékneme na dřevěné špízy a můžeme použít na ozdobu physalis.
Krok 7: Z polévky odstraníme citronovou kůru a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
Krok 8: Dochutíme sójovou omáčkou, citronovou šťávou a rozdělíme do talířů.
Krok 9: Jednotlivé porce doplníme krevetovým špízem, posypeme strouhaným kokosem, ozdobíme snítkou oregána a podáváme.
Zveřejněno 14. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY6KV
Moje poznámka
Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY6KV
Nejnovější recepty
Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohový dortík s lesním ovocem
Přidáno před 5 hodinami
České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou
Přidáno před 5 hodinami
Česnekové krevety s nudlemi
Přidáno před 7 hodinami
Odlehčený pařížák
Přidáno před 8 hodinami
Pistáciové květináčky s malinami
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Takzvané kungpao co dům dá
Varenibezpretvarky před 11 minutami
Bramborová kaše (klasika)
anna-h. před 1 hodinou
Smetanové řezy s mandarinkami
Ivusa před 1 hodinou
Krůtí roláda na způsob svíčkové
Ivusa před 1 hodinou
Zlatý hovězí vývar
Ivusa před 1 hodinou
České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou
Ivusa před 1 hodinou
Klasický ruský boršč
JanVik před 2 hodinami
Kuřecí nudličky "razdva"
SarkaZdrazilova před 2 hodinami
Babiččina třená bábovka
Lillalil před 2 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
zdenkakucerova před 3 hodinami
Suroviny:
krevety,
mrkev,
brambory,
cibule,
vývar masový,
mléko kokosové,
máslo,
olej,
citron,
zázvor,
omáčka sojová,
sůl,
kokos strouhaný,
koření oregáno čerstvé,
Komentáře (1)