Slaný koláč s cuketou a slaninou

1. Cukety jen omyjeme, neloupeme. Nakrájíme je na kostičky. Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. V pánvi necháme nasucho vyškvařit slaninu. Potom přidáme cibuli a cuketu, osolíme, opepříme a restujeme dozlatova. Poté necháme vychladnout.

   Jaký je rozdíl mezi špekem a slaninou?

3. V míse rozmícháme vejce, vodu, strouhaný sýr a sušené droždí. Osolíme a opepříme. Postupně přimícháváme mouku, dokud nevypracujeme hladké a nelepivé těsto.
4. Těsto vyválíme na tenkou placku na lehce pomoučněném pečicím papíře. Poklademe ho plátky uzeného sýra a na něj rozvrstvíme cuketovou směs.
5. Troubu předehřejeme na 180 °C. libovolnou koláčovou formu vyložíme pečicím papírem.
6. Pomocí pečicího papíru těsto srolujeme do rolády. Z ní odkrajujeme kousky silné asi 5 cm.
7. Kousky skládáme do připravené formy. Koláč vložíme do trouby a pečeme přibližně 30 minut.

TIP: Slané koláče - nejlepší recepty

Zveřejněno 17. 5. 2026