Vejfuky (šlehačkové kuličky)

1. Do hrnce nalijeme vodu a mléko, přidáme máslo, cukr a sůl. Zahřejeme až začne směs probublávat.
2. Vsypeme hladkou mouku a za stálého míchání odpalujeme těsto 2-3 minuty, dokud se nepřestane lepit na stěny hrnce.
3. Odpalované těsto necháme krátce zchladnout a postupně do něj zapracujeme vejce.
4. Pomocí 2 lžiček tvoříme na plech vyložený pečicím papírem nebo perforovanou silikonovou podložkou malé hromádky těsta.
5. Pečeme v troubě předehřáté na 185–190 °C přibližně 25 minut dozlatova. Během pečení troubu neotvíráme. Upečené kuličky necháme zcela vychladnout.
6. Smetanu vyšleháme dotuha a pak vmícháme vychlazené Salko. Krém přendáme do cukrářského sáčku. Do každé kuličky nařízneme nožíkem dirku a naplníme.
7. Skladujeme v lednici nebo mrazáku. Před podáváním pocukrujeme.

Zveřejněno 18. 6. 2026