Šlehačkové kremrolky
Suroviny
- 40 dkg hladké mouky
- 1 šlehačka
- 25 dkg ztuženého tuku
- Krém:
- 1 šlehačka
- 1 vanilkový cukr
- 3-4 lžíce moučkového cukru
- 1 máslo
Postup přípravy receptu
Na krém svaříme šlehačku s vanilkou a cukrem, necháme do druhého dne v lednici (pak vyndáme, aby šlehačka s máslem měla stejnou teplotu).
Ušleháme máslo a postupně za stálého šlehání přiléváme šlehačku.
Nastrouháme tuk, přidáme mouku a se šlehačkou zaděláme těsto, dobře propracujeme, vyválíme na vále a rádýlkem nakrájíme proužky, které natáčíme na malé trubičky.
Dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi na 200°C přibližně 20-25 minut.
Vychladlé plníme krémem a pocukrujeme.
Poznámka od kuchařky
Samozřejmě se dají plnit podle chuti, třeba šlehačkou.
Tenhle krém, i když je máslový, není těžký.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Šlehačkové kremrolky
-
Acraj: Vyzkoušejte, myslím, že máslem nic nepokazíte
. -
Nezkoušel jste někdo místo tuku dát máslo? Já bych raději máslo....
-
Mischel: ne ta šlehačka se nešlehá
-
Ta šlehačka do toho těsta se nemá vyšlehat ?
-
Já nemám ty železný násady :D Na co bych to moha jinýho udělat ? :(
-
Tohle těsto je na kremrolky daleko lepší než listové, není tak tvrdé a je křehounké, plním i klasicky sněhem z bílků.
-
marie23: Marie, jsou křehké a já osobně mám tohle raději než listové, i když ho také někdy používám, ale ne ta tyhle trubičky.
Omlouvám se, že jsem neodepsala dřív, ale nešlo to
-
Ahojky ,jsou trubičky krěhounké ,lepší než listkového těsta??
-
Romča: podle velikosti, ale já dělám opravdu malé a je jich tak kolem 45 ks i víc. Ani nevím, že to u receptu nemám
, až budu dělat, tak to dopíšu. -
zdravím
kolik kousků podle tohoto rozpisu udělám ?? -
ze stejného těsta dělám vánoční cukroví....jednoduše rozválím a vykrajuji menší kousky, které po upečení obalím v moučkovém cukru. Pochoutka a velice oblíbená:)
-
Sodovko,na krém se nejprve vyšlehá máslo a při stálém šlehání se přilévá vychlazená šlehačka, krém je dobrý i do dortů.
Pařížskou šlehačku dělám a mám ji moc ráda, jen tady v těch kremrolkách mám raději krém, ale to už záleží na každého chutisamozřejmě se dají plnit i šlehačkou -
Leni, chtěla jsem se ještě zeptat, šlehačku na druhý den vyšleháš a pak ji zamícháš do másla? Nebo ji přidáváš do másla nevyšlehanou? Když se šlehačka svaří a na druhý den se vyšlehá, tak je z ní hustý krém.
Takhle se dělá pařížský krém, jenom se při vaření do šlehačky přidává čokoláda - čokoládové kaštany. A tento krém je velice hustý a už se nemusí používat máslo. -
Sodovko díky já většinou potírám jen ty slané, tyhle se mi víc líbí jen pocukrované
-
Tohle těsto znám a je fantastické
Dělám z něho rohlíčky. Těsto jakoby lístkuje a velice dobře se s ním pracuje. Rohlíčky před vložením do trouby ještě potírám žloutkem - pro barvu a lesk. Lenko,
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
