Salát z pečených paprik se zálivkou
Pečené papriky mají příjemně nasládlou chuť a v jednoduché česnekové zálivce se krásně rozleží. Salát je ideální jako lehká letní večeře i příloha ke grilovanému masu. Nejlépe chutná dobře vychlazený s čerstvým pečivem.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C. Pokud je to možné, zapneme funkci gril.
Krok 2: Papriky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme stopky, jádřince i semena.
Krok 3: Pekáč vyložíme pečicím papírem. Papriky na něj rozložíme řeznou stranou dolů. Pečeme přibližně 30–35 minut, dokud slupka neztmavne.
Krok 4: Pekáč vyjmeme z trouby a papriky přikryjeme alobalem. Necháme je přibližně 10 minut zapařit. Poté z paprik stáhneme slupku a dužinu nakrájíme na proužky.
Krok 5: Česnek oloupeme a prolisujeme.
Krok 6: Do mísy dáme nakrájené papriky. Přidáme prolisovaný česnek, slunečnicová semínka, provensálské koření, balzamikový ocet a olivový olej. Osolíme, opepříme a promícháme.
Krok 7: Salát zakryjeme a uložíme alespoň na 1 hodinu do lednice.
Krok 8: Před podáváním salát znovu promícháme. Posypeme ho strouhaným parmazánem a podáváme s čerstvým pečivem nebo jako přílohu ke grilovanému masu.
Zveřejněno 29. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát z pečených paprik se zálivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxmNk
Moje poznámka
Salát z pečených paprik se zálivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxmNk
Nejnovější recepty
Rychlá pomazánka z vajec a junioru
Přidáno před 8 hodinami
Sušená rajčata
Přidáno před 12 hodinami
Parmazánový řízek z vepřové panenky na salátu
Přidáno před 13 hodinami
Šlehačkové řezy s dvojím krémem
Přidáno před 14 hodinami
Pekanové pletence
Přidáno před 15 hodinami
Krémové těstoviny s mletým kuřecím masem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brynzové halušky
brtna před 4 hodinami
Tiramisu z pomazánkového másla
brtna před 4 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
brtna před 4 hodinami
Květákový salát s čedarem a slaninou
Tonja před 4 hodinami
Bulky se sýrem
Tonja před 4 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
AlienkaKalousova před 5 hodinami
Guláš z lesních hub
Loiza před 6 hodinami
Zapečená krkovice
MonikaP. před 7 hodinami
Smetanovo-sametová míchaná vejce
Majdable před 8 hodinami
Ananasové řezy (Orgasmus) s krémem z mascarpone
Jedlik159 před 8 hodinami
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá žlutá,
česnek,
semínka slunečnicová,
ocet balsamiko,
olej olivový,
koření provensálské,
sůl,
pepř mletý,
sýr parmazán strouhaný
Komentáře (3)