Salát z pečených paprik se zálivkou
Pečené papriky mají příjemně nasládlou chuť a v jednoduché česnekové zálivce se krásně rozleží. Salát je ideální jako lehká letní večeře i příloha ke grilovanému masu. Nejlépe chutná dobře vychlazený s čerstvým pečivem.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C. Pokud je to možné, zapneme funkci gril.
Krok 2: Papriky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme stopky, jádřince i semena.
Krok 3: Pekáč vyložíme pečicím papírem. Papriky na něj rozložíme řeznou stranou dolů. Pečeme přibližně 30–35 minut, dokud slupka neztmavne.
Krok 4: Pekáč vyjmeme z trouby a papriky přikryjeme alobalem. Necháme je přibližně 10 minut zapařit. Poté z paprik stáhneme slupku a dužinu nakrájíme na proužky.
Krok 5: Česnek oloupeme a prolisujeme.
Krok 6: Do mísy dáme nakrájené papriky. Přidáme prolisovaný česnek, slunečnicová semínka, provensálské koření, balzamikový ocet a olivový olej. Osolíme, opepříme a promícháme.
Krok 7: Salát zakryjeme a uložíme alespoň na 1 hodinu do lednice.
Krok 8: Před podáváním salát znovu promícháme. Posypeme ho strouhaným parmazánem a podáváme s čerstvým pečivem nebo jako přílohu ke grilovanému masu.
Zveřejněno 29. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát z pečených paprik se zálivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxmNk
Moje poznámka
Salát z pečených paprik se zálivkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxmNk
Nejnovější recepty
Vaječná sedlina s masem a zeleninou z remosky
Přidáno před 1 hodinou
Minipizzy z toustového chleba
Přidáno před 13 hodinami
Filet s hráškovým rizotem
Přidáno před 14 hodinami
Vánoční vlny
Přidáno před 15 hodinami
Křehké rakvičky se šlehačkou
Přidáno před 15 hodinami
Plněné vepřové závitky podle ČSN
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bulky se sýrem
horakova654 před 2 hodinami
Dijonský vepřový plátek
Slavista62 před 9 hodinami
Italská citronová bábovka
Janninka před 10 hodinami
Provensálské kotlety v sýrové omáčce
Janet.P před 14 hodinami
Rýže dušená v troubě
Mexico před 15 hodinami
Marinované výpečky
Slavista62 před 16 hodinami
Vepřové výpečky
Slavista62 před 16 hodinami
Marinované výpečky z vepřového kolena
Slavista62 před 16 hodinami
Vypečené výpečky
Slavista62 před 16 hodinami
Výpečky z remosky II
Slavista62 před 17 hodinami
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá žlutá,
česnek,
semínka slunečnicová,
ocet balsamiko,
olej olivový,
koření provensálské,
sůl,
pepř mletý,
sýr parmazán strouhaný
Komentáře (3)