Živáňský vepřový závitek
Suroviny 8 porcí
- 8 plátků vepřové kýty (cca po 150g)
- 6 PL kečupu
- 3 PL hladké mouky
- 3 PL másla
- 0,1 l vody
- 1 kostka hovězího bujónu
- sůl
- pepř
- Náplň.
- 8 plátků šunky
- 1 větší mrkev
- 1/4 celeru
- 1 cibule
- 2 vejce
Postup přípravy receptu
Nejprve si připravíme náplň. Očistěnou mrkev a celer nastrouháme na jemné nudličky, cibuli a šunku nakrájíme nadrobno, mírně osolíme, opepříme a podusíme. Pak přidáme vejce a podusíme, dokud vejce neztuhnou.
Omyté a osušené vepřové plátky z obou stran lehce naklepeme a na krajích nařízneme. Mírně osolíme a opepříme.
Poklademe nádivkou, plátky přeložíme, sklepneme k sobě a sepneme párátkem.
Obalíme v mouce.
V kameninové nádobě na sporáku rozpustíme máslo a závitky krátce ze všech stran orestujeme.
Přidáme kečup, vodu a rozdrobený bujón. Opatrně, ale důkladně promícháme.
Zakryjeme poklicí, vložíme do PH a vaříme na I.stupni 6-7 hod, nebo na II.stupni 4-5hod.
Poznámka od kuchařky
Recept jsem převzal z kuchařky která byla přibalená k PH.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Živáňský vepřový závitek
-
Doogo,bodík letí.Možná mě Ježíšek také přinese PH, tak se už těším.
-
Mě to fakt moc mrzí. Recept i s návodem jak jsem uvedl je převzatý přímo z kuchařky co byla u hrnce.
-
Dooga, já tě neobviňuju, prostě smůla. Já jen chtěl přidat varování co se může stát, aby tě snad jiní nežalovali o náhradu škody -
Tak to mě mrzí, ale já v něm opékám pokaždé. Maso má lepší barvu. A nikdy nic.
-
Aha, ono v původním receptu ani nebylo, že se ta zelenina se šunkou má podusit. No a vejce jsem vrátil do lednice, včera jsem to vařil, recept jsem měl vytištěný z doby před opravou
Bohužel naposled. Buď jsem měl jiný hrnec, nebo jiný plyn, nevím. Kameninovou nádobu jsem nejdřív nahřál, než jsem ji dal na sporák, ale stejně při smažení upadlo dno. Příště to radši zkusím osmahnout nejdřív v rendlíku a pak to přemístím do PH. -
Hurá, tak do toho, už se nebojím. -
Sporák mám plynový. Nedal jsem to na plný výkon. Jen zvolna zahřál. Nádobu mám kameninu.
-
Ty máš asi elektrický sporák, ne? Já nějak nemám odvahu tu keramickou nádobu dát na plyn. Nebo to jde?
-
Dooga, asi máš sladký život, keď aj múka je u teba sladká...
tento ecept nepoznám, v PH som dávno nevarila, takže je čas...
+ -
Mirčo, dík za upozornění. Už je upraveno. Psal jsem to v tý euforii, tak snad je to jediná chyba.
-
Dooga - PH namám, ale jestli to takhle půjde dál, tak ho začnu chtít
-
10
-
Doogo -ode mě bodíček za " pomalej hrníček"
Mirco, myslím, když nikomu, tak určitě Tobě by se PH moc hodil, protože jsi pořád v jednom kole a ušetřilo by Ti to spousty času. Když ho manžel nechce, zkus Ježíška -
dooga,vypadá to opravdu nádherně posílám bodík a určitě vyzkouším.fotky se ti moc povedli
-
Dooga
receptík vypadá moc pěkně a masíčko taktéž-jen prosím tě,v surovinách u náplně máš 2 vejce a v postupu už nejsou,dopiš si je tam,aby ti co budou chtít zkusit,netápali kam s nimi.Já bych zkusila hned(PH bych moc chtěla
),ale manžel při zmínce dalšího domácího spotřebiče chytá kopřivku,tudíž mám smůlu.Tobě letí sedmá boďka a já se bubu ještě chvíli kochat dobrým jídlem.
