Ruský sýr

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Doba přípravy: S uležením 4 dny Sýry 36 názorů

Suroviny

400 g měkkého tvarohu
80 g změklého másla
160 g husté kysané smetany nebo kyselého mléka
1 cibule
1 stroužek česneku
špetka sladké papriky
špetka soli
Recept si zatím oblíbilo 41 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nastrouháme na jemném struhadle a šťávu vymačkáme, česnek prolisujeme. Tvaroh utřeme s máslem a kysanou smetanou dohladka, vmícháme cibuli, česnek, papriku a sůl.

  2. Vše pevně utáhneme do plátýnka, cedník položíme na nějakou velikostí odpovídající misku, vložíme hmotu v plátně a zatížíme sáčkem naplněným vodou. Necháme 4 dny uležet. Nejprve dva dny na chladnějším místě a pak přendáme do lednice. Přebytečná tekutina by měla vykapat.

Poznámka

Inspirace v časopisu Apetit/09

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 871 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ruský sýr

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    JASTRENA:;-) Díky

    Odpovědět

  • JASTRENA JASTRENA

    Ohviezdičkované, uložené v obľúbených a vyhodené na fejs, zaslúži si rozširovanie, reklamu.:-K

    Odpovědět

  • paulpaul paulpaul

    Tak jsme to udělali podle receptu (jen z poloviční dávky, protože jsme na to jen dva), ochutnali, vyhlásili směs za pomazánku a zbaštili jsme to
    s rohlíkama. Moc dobrý. Příště to už zkusíme i s odležením.:yes:

    Odpovědět

  • maja f maja f

    Děkuju, už se moc těším :-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    maja f:Určitě vadit nebude;-)

    Odpovědět

  • maja f maja f

    Nevadí, když to dám do ledničky hned? Chladnější místo u nás doma nehrozí.

    Odpovědět

  • haolza haolza

    Ano, je to hrudkovitý tvaroh, ale myslím, že by to nemuselo být na škodu, potřebuji ho nějak zužitkovat a pamatuji si, že maminka nakládala tvaroh a za několik dní se bytem linula těžká vůně. Byl úžasnej a říkali jsme mu čapčoch..

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    haolza:Nějak tápu, co je to polotvrdý tvaroh.:-8 Myslíte ten farmářský, hrudkovitý?

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    casino: To je klidne mozne, ale moje babi tak rikala "zrajicimu" tvarohu, asi podle te "vune", byla neuveritelna.

    Odpovědět

  • casino casino

    Jitkas:
    Kakánek neboli kakan se dělá z olomouckých syrečků neboli tvarůžků:-))

    Odpovědět

  • haolza haolza

    Šel by tento sýr udělat i z polotvrdého tvarohu?

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Jitkas:Jitko, tos mi udělala radost:-K A o to větší, že jsi kvůli tomu musela udělat i domácí tvaroh:yes:. Super, jsem moc ráda, že jste si pochutnali;-)

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Hlasim, ze jsem vyrobila tento vynikajici syr, trvalo to, neb jsem si chtela udelat poradny domaci tvaroh. Opravdu vyborny, nastesti mam misto, kde ho nechat zrat, daleko od zvedavcu a delikatnich nosanku. Chutnal vsem, takze mam smulu. Delala jsem rovnou z dvojnasobne davky, neb jsem tusila, ze to bude dobrota !! S tmavym pecivem primo blaho. Mam dojem, ze kdysi davno delavala neco podobneho moje babi a rikali jsme tomu "kakanek"(s prominutim).

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    jarka skrobakova:Jaruško, moc děkuju:-8:-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Andrej, udělala jsem Tvůj ruský sýr a musím říct, že je to lahůdka. Také na sebe musím prásknout, že jsem na něho chodila už za dva dny. Měla jsem domácí tvaroh a tak to bylo výborné. Nepotřeboval a já nevydržela čekat 4 dny, ale jen tři. Je to dobrotisko ukrutánské. Vřele doporučuju vyzkoušet i ostatním místním výborným topáčkům. Zkrátka od Andrejky je to eňo něňo. Bodík jsem dala minule tak dnes jen velký dík za fajn recept. Dovolila jsem si přidat foto, když tak vymaž Andry:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::-p:-p:-p:-p:-p:-K:-K:-K:-:-K

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: čapčoch ruský sýr ruské sýry sýr kakánek kakánek sýr z kyselého mléka čapčoch recept čapčok ruský sýr čapčok domácí sýr kakánek ruský tvaroh ruský sýr recept čabčoch sýr tvaroh čapčoch rusky kakánek z tvarohu čapčoch z olomouckých tvarůžků sýr čapčoch cabcoch čapčoch-tvarohový sýr

Zapomněl/a jsem heslo