Žampionová omáčka s vejci
Voňavé houby se smetanou vytvoří jemnou krémovou omáčku, která zasytí i bez masa. Žampiony a sušené houby povaříme ve vývaru, rozmixujeme dohladka a omáčku zjemníme smetanou. Podáváme ji s vejci natvrdo.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Několik pěkných plátků můžeme odložíme stranou na dokončení pokrmu. Předem namočené sušené houby scedíme.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo. Přidáme cibuli a restujeme ji dosklovita.
Krok 3: Přidáme nakrájené žampiony a sušené houby. Osolíme, opepříme a restujeme přibližně 5 minut.
Krok 4: Přilijeme zeleninový vývar a vaříme přibližně 10 minut, dokud houby nezměknou. Poté omáčku rozmixujeme dohladka.
Krok 5: Přilijeme smetanu ke šlehání a mléko. Promícháme a na mírném ohni ještě přibližně 5 minut povaříme. Omáčku ochutnáme a podle potřeby dosolíme a opepříme.
Krok 6: Vejce natvrdo oloupeme a rozpůlíme. Hotovou omáčku rozdělíme na talíře, doplníme rozpůlenými vejci a ozdobíme odloženými žampiony.
Krok 7: Žampionovou omáčku podáváme teplou s čerstvým chlebem.
Zveřejněno 20. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žampionová omáčka s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYy0r
Moje poznámka
Žampionová omáčka s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYy0r
Nejnovější recepty
Babiččiny české koláčky
Přidáno před 1 hodinou
Jihočeská lepenice
Přidáno před 2 hodinami
Žampionová omáčka s vejci
Přidáno před 11 hodinami
Bramborové placičky z tofu
Přidáno před 11 hodinami
Kynuté švestkové koule
Přidáno před 11 hodinami
Jahodová omáčka s noky z tofu
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketovo kokosový moučník s čokoládovou polevou
Evellinka před 53 minutami
Okurkový salát s rajčátky
magdalenka před 1 hodinou
Dušené fazolky na smetaně
magdalenka před 1 hodinou
Fettuccine & cuketky carbonara
Evellinka před 13 hodinami
Cuketa / patizon na paprice – bleskový bezmasý paprikáš
Evellinka před 13 hodinami
Sterilovaná paprika s olejem
Dagmardasa před 14 hodinami
Snadné zapečené brambory
JaJenda před 16 hodinami
Vepřová játra na slanině a na houbách
Mirek1957 před 16 hodinami
Rajčatové čatní (omáčka pokaždé jinak)
Jiri_Vavra před 16 hodinami
Suroviny:
žampióny,
houby sušené,
vejce,
máslo,
cibule,
vývar zeleninový,
smetana ke šlehání,
mléko,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)