Utopenci

Já nakládám špekáčky tak,že je rozkrojím po délce do 3/4, jednu stranu posypu sladkou paprikou a druhou plnotučnou hořticí a vložim tam plátek cibule, kyselé okurky a kousek sladké červené papriky.Opatrně je naskládám do velké sklenice a zaliju lákem. Jsou dobré a pěkné na pohled.

nedavno jsem si je zase nakládal...a když to zaleju horkým lákem tak za dva až tři dny jsou možne baštit...

Pane Bože, skutočne si všetkých ľudí stvoril ty?

a ja blahovy som mislel ze aj sklenice musim snist to sem rad ze aspoň ten zustane pomne bruchacha

Je zde plno receptů na utopence, ale bohužel ve všech receptech se musí nechat několik dní uležet. Dělám utopence, kdy se dají jíst hned druhý den a jsou vynikající. Osvědčený recept, kdo ochutnal, chce recept. Základem těchto utopenců je rozkrájet špekáčky na plátky cca 1 cm silné a poté na půlky-oloupané!!! poté se promíchají s půlkolečky cibule, sterilovanou červenou paprikou, ale může být i čerstvá, kyselým zelím , které se propláchne a pokrájí na menší kousky. Přidávám i feferonku, to podle chuti. Vše se promíchá v míse a zalije se to teplým, ne vřelým nálevem, ve kterém se povaří i koření. Nesmí se to dělat v kovové míse( klasické zadělávačce), chytlo by to pachuť kovu. Promíchá se to a naplní se to do šroubovacích sklenic, kde se to nechá zvolna vychladnout a až poté se to zašroubuje. Nálev může být jakýkoliv, podle chuti. Já mám svůj osvědčený.

Dotaz - pomoc:Kup velkou lahev od okurku, okurky snite a sklenka zustane Prodava se např. v kazdem Tesku.

ruda43:
Gothajský salám 2 kg
cibule 6 ks
ocet 3/4 litru
pepř mletý
bobkový list
sůl a podobně
Příprava:

Nakrájíte gothaj na tenké centimetrové plátky (trojúhelníčky, kostky..), cibuli na kolečka. Do velké lahve od okurek dáváte na střídačku cibuli a salám, popepříte, přidáte bobkový list, můžete přidat i cokoliv jiného - nové koření, mletou papriku, čili papričky, feferony, nakládanou papriku nebo okurky, nakonec zalejete octem (čím víc, tím líp) lžičku soli a vodu - klasicky za studena nebo si můžete nálev svařit předem a nechat ho raději vychladnout - pozor, gothaj taje víc než buřty).

Lidičky, chtěl bych zkusit nějaký recept, ale nevíte, kde by se daly sehnat sklenice/nádoby o objemu 3-5 litrů, tedy veliké se šroubovacím víčkem, právě na utopence a hermelíny? Odkud je máte vy? Díky.

Rudohttp://www.toprecepty.cz/recept/12850-utopenec-pro... myslíš tyhle:

Rudo - tady http://www.toprecepty.cz/recept/3660-utopenci---ma...
http://www.toprecepty.cz/recept/12850-utopenec-pro...

Ze salámu jsem ještě nedělal..ale vypadá to zajímavě.Minule jsem tady narazil na utopence z Gothaje,teď tady už asi hodinu šmejdím a ne a ne je najít...

Nedávám sladidlo,koření nechávám v nálevu a někdy přidám proužky paprik.

Hned v pondělí 23.6.2008 si je připravím na dovolenou do Žďáru nad Sázavou.5dní jim musí holt stačit.