Utopenci

Na jídelním lístku každé české hospody najdete zcela jistě utopence. A není se čemu divit, protože se jedná o dokonalý vyprošťovák, který znaly už naše babičky. Základem chuti je dobře vychucený nálev a kvalitní uzenina.

Jitka a Vlastik

14 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min bez doby odležení

60 min (60 min příprava, bez doby odležení)

27. 3. 2008 12:41

Nutriční hodnoty

Energie	17 723 kJ / 4 236 kcal
Bílkoviny	222,72 g
Tuky	303,89 g
Vláknina	54,58 g
Cholesterol	750 mg
Sodík	20,38 g
Sůl	50,00 g
Sacharidy	138,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháním všech surovin připravíme nálev, krátce povaříme a necháme vychladnout.
Jak krájet větší množství cibule
Do sklenice přiměřené velikosti dáváme střídavě vrstvu uzeniny a oloupané nakrájené cibule.
Na závěr zalijeme připraveným nálevem. Nahoru přidáme jeden bobkový list.
Sklenici uzavřeme a dáme do lednice na 5-7 dnů.
TIP Jaké další jedlé dárky můžeme nachystat

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (113×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brněnští utopenci z Prýglu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 35 min

Domácí utopenci Videorecept

Domácí utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ladislav51 45 min

Moji utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Babiččiny plněné rohlíčky: Křehké cukroví s máslovým krémem božsky chutná, důležité je předem správně připravit formičky

20 receptů

20 nejlepších receptů z kysaného zelí: Co je pro vás nejlákavější?

Vánoční tvarohová štóla: Vláčný moučník s kandovaným ovocem voní máslem, na jazyku se jen rozplývá a božsky chutná

Komentáře

ebillich

18. 8. 2022 16:19

Dotaz - pomoc: Mě se to povedlo v hospodě tam maj velké balení .....

Jaromira18

26. 3. 2019 17:43

Já nakládám špekáčky tak,že je rozkrojím po délce do 3/4, jednu stranu posypu sladkou paprikou a druhou plnotučnou hořticí a vložim tam plátek cibule, kyselé okurky a kousek sladké červené papriky.Opatrně je naskládám do velké sklenice a zaliju lákem. Jsou dobré a pěkné na pohled.

František

22. 1. 2018 06:16

nedavno jsem si je zase nakládal...a když to zaleju horkým lákem tak za dva až tři dny jsou možne baštit...

tejaja

8. 9. 2016 19:30

Pane Bože, skutočne si všetkých ľudí stvoril ty?

albin

8. 9. 2016 07:38

a ja blahovy som mislel ze aj sklenice musim snist to sem rad ze aspoň ten zustane pomne bruchacha

jjakkakka

5. 5. 2016 21:13

Je zde plno receptů na utopence, ale bohužel ve všech receptech se musí nechat několik dní uležet. Dělám utopence, kdy se dají jíst hned druhý den a jsou vynikající. Osvědčený recept, kdo ochutnal, chce recept. Základem těchto utopenců je rozkrájet špekáčky na plátky cca 1 cm silné a poté na půlky-oloupané!!! poté se promíchají s půlkolečky cibule, sterilovanou červenou paprikou, ale může být i čerstvá, kyselým zelím , které se propláchne a pokrájí na menší kousky. Přidávám i feferonku, to podle chuti. Vše se promíchá v míse a zalije se to teplým, ne vřelým nálevem, ve kterém se povaří i koření. Nesmí se to dělat v kovové míse( klasické zadělávačce), chytlo by to pachuť kovu. Promíchá se to a naplní se to do šroubovacích sklenic, kde se to nechá zvolna vychladnout a až poté se to zašroubuje.

Nálev může být jakýkoliv, podle chuti. Já mám svůj osvědčený.

9. 2. 2013 13:06

Dotaz - pomoc:Kup velkou lahev od okurku, okurky snite a sklenka zustane

Prodava se např. v kazdem Tesku.

juryna(recept není můj,je zkopírovaný :-)

20. 2. 2012 09:39

ruda43:
Gothajský salám 2 kg
cibule 6 ks
ocet 3/4 litru
pepř mletý
bobkový list
sůl a podobně
Příprava:

Nakrájíte gothaj na tenké centimetrové plátky (trojúhelníčky, kostky..), cibuli na kolečka. Do velké lahve od okurek dáváte na střídačku cibuli a salám, popepříte, přidáte bobkový list, můžete přidat i cokoliv jiného - nové koření, mletou papriku, čili papričky, feferony, nakládanou papriku nebo okurky, nakonec zalejete octem (čím víc, tím líp) lžičku soli a vodu - klasicky za studena nebo si můžete nálev svařit předem a nechat ho raději vychladnout - pozor, gothaj taje víc než buřty).

Dotaz - pomoc

1. 12. 2011 17:00

Lidičky, chtěl bych zkusit nějaký recept, ale nevíte, kde by se daly sehnat sklenice/nádoby o objemu 3-5 litrů, tedy veliké se šroubovacím víčkem, právě na utopence a hermelíny? Odkud je máte vy? Díky.