Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou

1. Česnek oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenké plátky. Pažitku opláchneme a nasekáme ji na jemno.
   Jak rychle oloupat česnek
2. Máslo rozpustíme v hrnci. Česnek krátce na másle opečeme. Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku.
3. Za stálého šlehání metličkou postupně přiléváme mléko, aby v omáčce nevznikly hrudky. Přidáme sůl, pepř a muškátový oříšek.

   Jak na jíšku na másle

4. Do omáčky vmícháme pažitku. Čedar nastrouháme, přidáme a za mírného zahřívání necháme rozpustit.
5. Troubu předehřejeme na 200 °C.
6. Zapékací mísu lehce vymažeme máslem. Na její dno nasypeme polovinu strouhanky a pokapeme ji rozpuštěným máslem. Vložíme do trouby a pečeme 10 minut, dokud strouhanka nezezlátne.
7. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu na skus.

   Jak uvařit těstoviny al dente

8. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a opečeme na pánvi dozlatova.
9. Těstoviny scedíme, jemně dosolíme, opepříme a promícháme s opečenou slaninou a sýrovou omáčkou.
10. Směs těstovin přendáme do zapékací mísy s předpečenou strouhankou a povrch posypeme zbylou strouhankou. Vložíme zpět do trouby a při 200 °C pečeme 15-20 minut, dokud povrch nezezlátne.
11. Zapečené těstoviny necháme 5 minut odpočinout a poté podáváme.

TIP: 25 receptů na letní osvěžující saláty

Zveřejněno 23. 8. 2026