Šumavské řízky
Suroviny 4 porce
- 600 g brambor
- 80 - 100 g hladké mouky
- 4 plátky uzené krkovičky
- špetka mletého černého pepře
- majoránka
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- sůl
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a najemno nastrouháme do mísy. Osolíme je a chvíli necháme stát. Poté z nich vymačkáme přebytečnou tekutinu, okořeníme je a přidáme k nim prolisovaný česnek, vejce a mouku. Vypracujeme těsto.
Na pánvi rozehřejeme olej.
Po jejím dně rozprostřeme těsto, jako bychom smažili bramborák.
Na jednu polovinu placky položíme plátek uzené krkovičky.
Když se maso zespodu zapeče, přeložíme volnou polovinu placky přes maso.
Kapsu dopečeme po obou stranách dozlatova. Stejným způsobem připravíme zbylé porce. Kapsy rozložíme do pekáčku a vložíme do trouby. Při 180°C je asi 10 minut necháme propéct.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Šumavské řízky
-
+5
S uzeným je to opravdu moc chutné a voňavé
-
vseumel:Omlouvám se za překlep, již jsem to napravila
-
Eliza:Tento recept jsem našla ve smém kalendáři, kde je mnoho receptů a zrovna tento recept mě vyšel na měsíc listopad, tak jsem ho jen vyzkoušela
-
Není kus masa do ondráše nebo chybí zelí ke cmundě? Nevadí, spojme, pojmenujme a hurá, nové jídlo je na světě.
-
Ona taková kaplická cmunda by také mohla vypadat jako obyčejný bramborák...Tady je z receptu "invenčně" vypuštěna jedna surovina (kysané zelí). Kam na takové nápady chodíte?
-
Ještě jedna připomínka, proč je recept v kategorii hovězí maso? To je asi mýlka, ne?
-
Na první pohled jídlo vypadá jako obyčejný bramborák, ale na ten druhý se nestačíme divit, co dobrého v tom je......................
-
To musí být dobrota
-
Ondráš s uzeným
, bude to určitě moc dobré a voňavé
