Zapečená polévka se slaninou

1. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. Cuketu omyjeme a nastrouháme nahrubo. Brambory oloupeme a také nastrouháme nahrubo.

   Jak rychle oloupat česnek

2. V hrnci rozehřejeme olej a cibuli restujeme 3–4 minuty dosklovita. Přidáme cuketu a brambory a za občasného míchání restujeme dalších 5 minut. Nakonec přidáme česnek a krátce ho orestujeme.
3. Zeleninu zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme přibližně 15 minut doměkka. Přilijeme smetanu, osolíme, opepříme a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.

   Jak udělat vývar ze zeleniny

4. Troubu předehřejeme na 220 °C s funkcí grilu. Eidam nastrouháme nahrubo. Horkou polévku rozdělíme do 6 žáruvzdorných zapékacích misek, posypeme eidamem a parmazánem.

   Jak strouhat sýr

5. Misky vložíme do trouby a polévku zapékáme přibližně 5–7 minut, dokud se sýr nerozpustí a na povrchu nezezlátne.
6. Mezitím schwarzwaldskou šunku nakrájíme na menší kousky a na suché pánvi ji krátce opečeme dokřupava. Hotovou zapečenou polévku posypeme opečenou šunkou a ihned podáváme.

TIP: Polévky, které zahřejí

Zveřejněno 30. 9. 2026