Tvarohový mls s jablky a švestkami

1. Sušené švestky dáme do misky, zalijeme horkou vodou a necháme nabobtnat.
2. Mouku prosejeme a smícháme s kypřicím práškem do pečiva a moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, žloutek a vanilkový cukr a vypracujeme hladké těsto.

   Čím nahradit kypřicí prášek do pečiva

3. Formu vymažeme máslem, těsto rovnoměrně vtlačíme na dno a uložíme na 30 minut do chladu.
4. Mezitím oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a postupně do něj zašleháme moučkový cukr, až je sníh hustý a lesklý. Žloutky rozmícháme s tvarohem a poté do směsi zlehka vmícháme sníh. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
   Jak oddělit žloutek od bílku
5. Jablka omyjeme, rozčtvrtíme, odstraníme jádřince a nakrájíme je na tenké měsíčky. Švestky slijeme a necháme dobře okapat.

   Jak odstranit jádřinec z jablek

6. Vychlazený korpus vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C 15–20 minut.
7. Korpus vyjmeme z trouby a necháme mírně zchladnout. Teplotu trouby snížíme na 170 °C. Na korpus rozetřeme tvarohovou náplň, poklademe ji jablky a doplníme okapanými švestkami.
8. Moučník vrátíme do trouby a při 170 °C pečeme dalších přibližně 25 minut.

TIP: Tvarohový koláč s jablky - jak ho připravit

Zveřejněno 30. 9. 2026