Kuře s brambory v křenové smetánce

Name: Kuře s brambory v křenové smetánce
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kuřecí stehna; 4 velké brambory; 300 ml smetany ke šlehání; 80 g krenexu (křeníku ap.); máslo; sůl; případně mléko na rozředění výpeku

Eliza

9 názorů

26. 11. 2009 23:32

Přidat fotku

4 4 kuřecí stehna

4 4 velké brambory

300 ml 300 ml smetany ke šlehání

80 g 80 g krenexu (křeníku ap.)

máslo

sůl

případně mléko na rozředění výpeku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 645 kJ / 1 110 kcal
Bílkoviny	12,80 g
Tuky	90,52 g
Vláknina	7,28 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	774 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	57,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí stehna osolíme a potřeme rozpuštěným máslem.
Smetanu prošleháme se sterilovaným křenem a lehounce osolíme.
Troubu rozehřejeme na 230°C, do kastrůlku nebo zapékací misky vlijeme křenovou smetanu, na ni položíme nasolená kuřecí stehna a pečeme dozlatova, asi hodinu.
Mezitím oškrábeme brambory a nakrájíme je na cca půlcentimetrová kolečka.
Plátky brambor ponoříme do smetany s výpekem z kuřecího masa a celé pečeme ještě asi půl hodiny (pokud se povrch připéká, kastrol přikryjeme pokličkou nebo alobalem).
Pokud je smetanová omáčka příliš hustá, naředíme ji mlékem a případně dochutíme solí, čerstvě nastrouhaným křenem, černým pepřem nebo octovým zástřikem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (76×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře na smetaně s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pamelka 15 min

Brambory a kuře v pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18

Kuře s brambory z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

paprika1000

28. 2. 2018 15:10

Křen tam ani nebyl cítit.výborný.

eelrv

7. 8. 2012 13:47

mňamózní,doopravdy jsi výborná kuchařka a doporučuji tento recept všem

ještě do toho dej štávu z borůvek a bude to MEGAMŇAMKA

jarka1

17. 12. 2009 09:57

Celé rodině takto upravené kuře moc chutnalo. Jen jsem přesně nevěděla, kdy přidat brambory. Je celková doba pečení 1,5 hodiny? Posílám bod!

Jenda1

29. 11. 2009 07:53

Eli, moc hezké

drahulin

27. 11. 2009 21:32

Eli,ty dovedeš vždy překvapit.

Posílam bodík.

bara.it

27. 11. 2009 08:55

Uz si pisu kren ve sklenici do seznamu nakupu. Musim rozhodne vyzkouset.

Eliza

26. 11. 2009 23:55

Jani, také jsem nad tím čerstvým křenem přemýšlela a dokonce ho mám v ledničce, ale tady v tom případě jsem raději použila sterilovaný, je dochucený a při tepelné úpravě nemění chuť. Pikantní pokrm to je, ale ne zas tolik, aby ho nemohly i děti - Líza měla hlavně maso, křenově ochucené smetanové brambůrky a množství omáčky jsem jí zredukovala.
Za bodík i a komentář ti moc děkuji.