Naklíčená čočka, hrách

Name: Naklíčená čočka, hrách
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: čočka; hrách

Díky naklíčení jsou hrách i čočka ještě zdravější a lépe stravitelné. Na přípravě není nic složitého, jen je třeba hlídat, aby luštěniny neoschly, ale ani nezůstaly stát ve vodě. Klíčky můžeme použít například do salátů nebo pomazánek.

magdalenka

29 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min Proces trvá přibližně 3 dny.

25 min (25 min příprava, Proces trvá přibližně 3 dny.)

11. 1. 2010 22:26

čočka

hrách

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Šošovicu alebo hrach preberieme, umyjeme, dáme do vody napučať na 6-10 hodín.
Vodu zlejeme.
Do umelohmotného sitka dáme staršiu utierku, plátenko namočené vo vode, pridáme mokrú šošovicu, zakryjeme mokrými cípmi utierky, dáme nad hlbšiu misu.
Trikrát denne premyjeme, necháme odkvapať vodu. Zrnká musia byť neustále vlhké, nesmú uschnúť, ale ani stáť vo vode - vtedy začne hnilobný proces a objaví sa aj zápach.
Po dvoch dňoch sa začnú objavovať klíčky. Ak sa objavujú aj zelenkasté lístočky, už sme to prešvihli, mení sa chuť.
Konzumujeme v surovom stave samotné s maslovým chlebom, pridávame do pomazánok, alebo pridávame do zeleninových šalátov.
TIP Jak naklíčit čočku a fazole mungo

Poznámka autora receptu

Existujú rôzne spôsoby ako klíčiť semená, ja používam tento, preto som si dovolila ho pridať. Naklíčené semená sú bohatým zdrojom vitamínov a enzýmov a sú veľmi zdravé.

Pečený naklíčený hrach patrí do kategórie starých receptov.

Ja pridávam aj do "číny". Alebo nastrúham jablko, mrkvu, klíčenú šošovicu a med, citrón.

Výborná je pečená naklíčená šošovica alebo hrach. Na pekáč - plech dáme masť, naklíčenú šošovicu alebo hrach, pečieme, osolíme, okoreníme, príp. pridáme ku koncu pečenia pretlačený cesnak.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Klíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Amazonkaztrutnova

Mungo - klíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa 5040 min

Hrách po Španělsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka 95 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na staročeskou pučálku neboli pálenec? Pouhé 4 ingredience stačí na vydatnou porci zdraví a chuti

Komentáře

magdalenka

8. 2. 2024 07:37

zuzi777a: tiež som prešla na rozrezanú petku s otvormi.

zuzi777a (moderátorka)

7. 2. 2024 23:08

Taky klíčíme v petce. Nejradši mám mungo. To má prostě lahodnou chuť.

Bayta (moderátorka)

6. 2. 2024 22:46

Pěkný recept, ta zapečená naklíčená čočka musí chutnat výborně

Fabin

23. 2. 2015 11:09

Když rozpůlíš prase,teky ho už nevykrmíš.Tak se divím,že řešíte půlený hrách

Pafta

20. 3. 2014 23:24

Ja klíčím v plastove lahvi od coca coly ale jedno jakou použijete :) uriznete hrdlo a date předem namocenou čočku nebo co mate rádi. a do dna jsem propicnul par děr. 3x za den proplachnu a samo se to s cedi na vrch uřezane lahve dam folii a cocka je stale vlhka a nic to nestoji... :)

mr pruda

22. 2. 2013 18:45

já jsem z předku králíka udělal svíčkovou a zadek nechal oramlovat

chemieimech

8. 4. 2011 11:24

můj děda skoušel výsev mletého máku -prý mu ho vyroste 2x tolik- samozřejmě nic. škoda že nevyrostly rovnou buchty. ale šlupky z brambor vyklíčí i vyrostou musí mít klíček a kousek pův brambory. půlený hrách klíčky nemá tedy nemá co klíčit.

zizala (moderátorka)

3. 3. 2011 20:16

Evo, zrovna včera jsem konzumovala zbytek mungo fazolí, které mi z nějakého záhadného důvodu nevyklíčily, ač jsem postupovala úplně stejně jako vždycky. Nic jim nebylo, jen neměly klíčky. Tím, že jsem je poctivě proplachovala, byly O. K. i po třech dnech. Snad jsem pomohla

magdalenka

3. 3. 2011 20:10

Eva (neregistrovaný/á), neporadím, nemám skúsenosť, inštinkt mi čosi hovorí o hnilobných procesoch. Vyskúšaj - uvidíš. Ak to bude mať nejaký pach, buď nemilosrdná a vyhoď.

Eva

3. 3. 2011 18:55

magdalenka: já tím myslela, ne to tři dny nechat bobtnat ve vodě, ale právě v pet láhvi s dírami bez vody, kterou bych prolévala, jako kdyby to klíčilo, jenže to klíčit nebude, když je to ruzpůlené, tak jsem to myslela, jestli to bude dobré, když to bude po stejném procesu, jako by to klíčilo...

magdalenka

2. 3. 2011 09:28

Eva (neregistrovaný/á), ja som vždy dávala klíčiť iba nelúpané strukoviny, s lúpanými nemám skúsenosti. (tipujem, že nevyklíčia)
2-3 dňové namočené strukoviny by som ja osobne nekonzumovala.

Betyna

1. 3. 2011 18:17

já to namočím do kastrolku nebo sklenice jen přes noc, pak si odstřihnu vrch z PET lahve, do dna udělám díry a tu čočku nebo hrách nebo cizrnu jen proplachuju pod tekoucí vodou v té PETce...