Hrách na maďarský způsob
Suroviny
- 200 g loupaného žlutého hrášku
- 100 g prorostlé slaniny (nebo úzeného bůčku)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté červené papriky
- kmín
- 1 lžice rajského protlaku
- 200 g očištěných brambor
- bujón
- 200 g klobásy
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Deň vopred namočený hrach uvaríme v osolenej vode takmer do mäkka. Slaninu narežeme na kocky, orestujeme v kastróle a opražíme na nej narezanú cibuľu.
Vmiešame pretlak, rozotretý cesnak, papriku a trochu rasce. Pridáme zemiaky narezané na menšie kocky a scedený hrach.
Klobásu narežeme na kolieska, opečieme na oleji a spolu s olejom pridáme k hrachu. Zalejeme takým množstvom bujónu, aby bol hrach ponorený. Kastról prikryjeme pokrývkou a jedlo v rúre dusíme, kým nie sú zemiaky mäkké.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Hrách na maďarský způsob
-
Stanka Humenné: ďakujem, pozdravujem do Humenného.
-
Ahoj Terezka ja som to vyskušala tiež a musím konštatovat že mi to chutou strašne pripomínalo hrach ktory mi ako malej robievala starká,, je to výbarne dakujem za receptík,,chválim
-
Díky za výborný tip k obídku ... moc mi chutnalo, snad to projde i u ostatních členů rodiny
-
Ďakujem
-
Teda Terezko, toto mi nedělej. Jak vidím tvůj recept, tak se mi srdíčko sevře a slinné žlázy pracují na 200%. Já už jsem si Tě oblíbila dříve na jiném serveru, potom jsi se ztratila a jsem moc ráda, že jsem Tě zase objevila. /stejně i p. Froněk se mi ztratil .../ Receptík musím vyzkoušet a dávám bodík. /To bude manžel slintat
/ -
Dělala jsem z cizrny místo hrachu a bylo to moc dobré, dík za recept
-
No, každý něco sem tam pokazíme. Já jsem to teď dovařila a už není ani trošička, ale přiznám se- na brambory jsem nezapoměla, ale trochu se mi rozvařil hrách už na sporáku, pak ještě do trouby.. No, ale chuti to neubralo. Dala jsem balkánskou klobásu a bylo to super pikantní. Takže, já dávám za 1 Terezko, protože jsme si fakt pochutnali
-
Přesně jak píšeš Tejajo. Brambory se na mne chechtali z misky, když už to bylo celé v troubě. Tak to byl jen hrách a klobásou, ale moc nám to chutnalo. Příště to udělám s bramborama a manžel si bude myslet, jak jsem kreativní.
-
Dievčatá, nám to teda aj chutilo, že tam neboli zemiaky... Potom som z nich urobila zemiaky na kyslo
Manžel to vyhlásil za úspornú variantu, že s 5 zemiakmi môžeme grenadír robiť mnohokrát -
Terezko, to muselo být úúúžasné bez těch brambor!
Hlavně, že jste to snědli! Cháááááááá!!! -
Tejajo, to jsem ráda, že nejen já
-
Paprika, a čo si urobila s tými zemiakmi ? Či si ich vôbec neočistila? Lebo ja som raz robila grenadír, aj sme ho zjedli, a až keď som umývala riady, zistila som, že v jednom kastróliku sú uvarené zemiaky, ktoré som do toho grenadíru zabudla dať
-
V pondělí jsem to dělala v rúre.
Zapomněla jsem tam dát brambory
a protlak jsem tam vrazila celý (co s načatým protlakem?). Přidala jsem trochu oregana a bylo to SKVĚLÉÉÉ 
Tejajo máš pravdu, v troubě to chytlo takový ten přičmoudlý šmak. SUPER! Dávám 1*** -
Janka, v rúre. Ten hrach a celé jedlo dostane inú chuť, keď je dusené v rúre. Je to dobré
Paprička, ja niečo na spôsob hrachovej kaše nemusím, ale tento hrach je niečo iné
