Pečený bůček na uzené paprice, cibuli a česneku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso kuchyňsky upravíme, osolíme, okmínujeme, vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů nejdříve kůží dolů, takto maso krátce…
Bůček - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vietnamské vepřové závitky v čínském zelí
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve namočíme sušené houby do vody, dáme vařit rýži (půl hrnku rýže - 1 hrnek vody, špetka soli), umeleme maso, pokud jsme nekoupili mleté. Namleté maso dáme do misky…
Bůčkový závin s celým pepřem z šunkovaru
Recept ještě nebyl hodnocenPragandu, vodu a cukr smíchám a naliji na bůček vcelku a pár menších kostek, které jsem z něj odkrojil, hnětu rukou tak dlouho, až se tekutina vpije do masa.Přidám…
Výpečky SAMBAL OELEK
Recept ještě nebyl hodnocenBůček nakrájíme na cca 2 cm kousky a vložíme je na hodinu do marinády z česneku, Sambal Oelek, libečku, soli, sojové omáčky a kmínu.Na dno pekáčku dáme nakrájenou…
Mexický guláš á la Krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném sádle a na kostičky nakrájeném uzeném bůčku osmažíme do hněda cibuli, přidáme divoké koření a na kostky pokrájené maso.Orestujeme a zaprášíme mletou…
Vepřová kroupová polévka XXL
Recept ještě nebyl hodnocenZabijačkový prejt je v tomto receptu použít spolu s kroupami jako základ opravdu velmi syté polévky. Silný vývar z vepřového masa a kostí, obrané maso a přílohové pečivo…
Segedín z bůčku a hlívy
Recept ještě nebyl hodnocenSegedín z bůčku a hlívy kombinuje šťavnatost masa s jemnou strukturou hlívy ústřičné, která pokrmu dodá nový rozměr. Voňavé zelí a smetanová omáčka zůstávají základem,…
Marinovaný pečený bůček, špekové knedlíky, restované zelí a silná omáčka z výpeku
Recept ještě nebyl hodnocenKaždého milovníka české kuchyně potěší nedělní oběd v podobě pečeného bůčku podávaného se špekovým knedlíkem a kysaným zelí. Maso naložíme den předem do marinády, aby…
Bůčková konzerva s uzenou příchutí
Recept ještě nebyl hodnocenMilovníci masa zbystřete. V pohodlí svého domova, dle podrobného receptu, připravíte skvělou bůčkovou konzervu s jemnou uzenou chutí. Namazaná na čerstvém chlebu, v…
Zabíjačková pečeňová paštéta
Recept ještě nebyl hodnocenTuto pochoutku si připravíte velmi snadno. Syrová játra, bůček a cibuli najemno umeleme a promícháme s kořením a vejci. Hotovou směs pak už jen naplníme do čistých…
Bůček na černém pivu a zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso na černém pivu je jednou z českých klasik. Díky pivu, velkému množství cibule a pečení dosáhneme zkaramelizované a bohaté chuti. Maso pečené doměkka bude…
Vepřové medailonky s bramboráčky a oštěpkom
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové medailonky se žampiony, podávané na dozlatova usmaženém bramboráčku s vůní česneku a majoránky. Kdo by odolal? Celý pokrm korunuje výrazná chuť strouhaného…
Salám z bůčku
Recept ještě nebyl hodnocenRetro recept z dob, kdy nebyl v obchodech takový výběr uzenin, jako je dnes. Pokud ale chcete mít jistotu, co skutečně salám obsahuje, nebo se chcete se vyvarovat…
Andělské zvony
Recept ještě nebyl hodnocenAndělské zvony jsou vydatným pokrmem, který spojuje jemné maso, kysané zelí a křupavé bramboráčky. Bohatá chuť a jednoduchá příprava z něj dělají skvělou volbu pro…
Holandský řízek pečený s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenKlasické šťavnaté holandské řízky z mletého masa a sýra připravíme ve zdravější variantě bez smažení. Společně s nimi upečeme v jednom pekáčku i brambory a zeleninu,…
Chléb s domácím zavařeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky libovolné velikosti, kůži na čtverce cca 6x6 cm.Do každé čisté sklenice dáme na dno 1 čtverec kůže a naplníme střídavě masem. Nahoru opět dáme…
Roláda z bůčku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pomeleme, zamícháme a dáme uležet do lednice na cca 2 hod.Na folii rozložíme, potřeme hořčicí, obložíme omeletou z vejec a salámem nebo párkem.Smotáme v roládu,…
Bůček s karamelem, zázvorem a bambusovými výhonky
Recept ještě nebyl hodnocenBůček předem uvaříme do poloměkka v mírně osolené vodě (můžeme přidat nové koření, pepř), vyndáme a nakrájíme na plátky nebo kostky, (pokud se jí hůlkami). Do woku nebo…
Dušený zázvorový bůček s kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenBůček nakrájíme na proužky a naložíme do směsi zázvoru, česneku a oleje. Pokud máme čas, necháme maso marinovat přes noc. poté celou směs i s marinádou zprudka opečeme…
Poloninský boršč
Recept ještě nebyl hodnocenUmyté maso dáme vařit do osolené vody. Po hodině vaření přidáme jednu očištěnou a na proužky nakrájenou červenou řepu, na kostky pokrájené brambory, očištěné fazolové…
Bílý králík na černém Kozlovi
Recept ještě nebyl hodnocenVykoštěného králíka naporcuji na malé kousky (5krát5), taktéž bůček i slaninu ta může i na menší. Osolím, načesnekuji, okořením (pozor na slané druhy koření), vložím do…
Kladenská roláda
Recept ještě nebyl hodnocenPolovinu salámu umeleme,druhou polovinu nakrájíme na kostky, přidáme sůl, kmín, vegetu,prolisovaný česnek ,mleté maso a spojíme vejci.Vše propracujeme .Dáme do sáčku na…
Pomalené vepřové na květáku a mrkvičce
Recept ještě nebyl hodnocenBůček nakrájíme na kostky. Očištěnou mrkev na menší špalíčky, květák rozdělíme na větší kousky a cibuli na měsíčky. Bůček smícháme se zeleninou, opatrně osolíme a…
Zeleninová směs na těstoviny s bůčkem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny pomeleme, přidáme přísady a dusíme 1 hodinu. Za tepla dáme do sklenic a sterilizujeme 20 minut.
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
