Česká svíčková na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenSvíčková na smetaně patří mezi české národní poklady. Připravte rodině a blízkým tradiční a léty prověřený pokrm s křehkým a šťavnatým hovězím masem, vynikající omáčkou…
Celer - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové srdce na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenPokud si dáte práci se zpracováním srdce, uvaříte z něj velmi zdravý a chutný pokrm. Poduste vepřové srdce s restovanou zeleninou a vývarem, omáčku rozmixujte a…
Jednoduchá "svíčková " z papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenNěkdy je potřeba připravit výborný oběd co nejdříve. Pak mnoho z nás rádo sáhne po tlakovém hrnci a uvaří jídlo v něm. Přesně takto připravíme i hovězí maso ve smetanové…
Selská polévka s nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenVydatná polévka plná zeleniny a nudlí, která vás nikdy neomrzí. Její příprava je velmi snadná a zvládne ji tak i začátečník. Sušené houby jí navíc dodají výraznější chuť…
Vepřové po bratislavsku
Recept ještě nebyl hodnocenLahodný pokrm s kořeny v tradiční slovenské kuchyni. Šťavnaté vepřové maso se peče dozlatova a podává se s houskovým knedlíkem nebo rýží. Typická je vyvážená chuť masa,…
Svíčková z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenCo rodina, to recept na svíčkovou omáčku. Přesto, nebo právě proto, je dobré občas zkusit uvařit jinou variantu. Příprava v pomalém hrnci zajistí perfektně měkké maso a…
Svíčková z vepřového v PH
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme maso ze všech stran. Kořenovou zeleninu nakrájíme na hrubo, dáme do PH, přidáme asi třetinku vody, ocet, sůl a maso. Do vajíčka na čaj dáme koření a…
Falešná rybí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenZ másla a krupice osmahneme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem, přidáme očištěnou, nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, osolíme a při mírné teplotě za občasného…
Jelení kýta na víně
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájejte nadrobno. V hrnci rozpalte olej a cibuli opékejte, dokud nezačne hnědnout. Kořenovou zeleninu pokrájejte na kostky (1,5 – 2 cm) a přidejte k cibuli. Za…
Svíčková omáčka se sladkokyselým nálevem
Recept ještě nebyl hodnocenSvíčková omáčka je klenotem české kuchyně a každá kuchařka má svůj vlastní recept, na který nedá dopustit. Příprava je sice náročnější, ale o to více si zaslouží…
Jelení ragú
Recept ještě nebyl hodnocenŠpek nakrájíme na malinkaté kostičky (lépe se vypeče). Mrkev očistíme a nakrájíme na tenčí půlměsíčky, petržel a celer očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Obě…
Základní krémové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenPravé italské risotto na vás čeká krok po kroku v tomto originálním receptu. Můžete ho využít jako luxusní přílohu, nebo klidně jako lehký kompletní pokrm. Možnosti…
Kančí plec na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenKančí plec odblaníme a svážeme do tvaru válečku, poctivě prošpikujeme klínky špeku a potřeme povrch masa v hmoždíři rozdrcenou a smíchanou marinádou.Maso následně…
Krémová polévka z kořenové zeleniny se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme česnek a po chvíli zaprášíme moukou. Opražíme za stálého míchání a zalijeme studeným vývarem.Přidáme nakrájenou zeleninu a…
Vývar z králíka se zeleninou a strouháním
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí předky řádně omyjeme pod tekoucí vodou, abychom je zbavili krve, možných chloupků a jiných nečistot.Do vysokého hrnce (nebo do tlakáče) dáme studenou vodu,…
Hovězí guláš
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava poctivého guláše potřebuje dostatek času i péče. Z vepřového kolena si uvařte základní vývar, který poté budete potřebovat právě do guláše. Intenzivní vyvážená…
Dobrá tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenDobrou tlačenku koupíte u řezníka, nebo si ji můžete připravit doma. Inspirujte se tímto receptem a zpracujte vepřové maso a vnitřnosti do typicky české pochoutky. S…
Rybí polévka z hlav
Recept ještě nebyl hodnocenSymbolem českých Vánoc je bezesporu kapr. Z hlav a mlíčí se připravuje výtečná polévka s kořenovou zeleninou, která nesmí na štědrovečerním stole chybět. Polévku doplní…
Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí kuřecí vývar je výborný k nedělnímu obědu, nebo při nemoci, kdy vás postaví na nohy. Podává se s čerstvou nasekanou petrželkou a krupicovými noky, které jsou…
Celerové placičky se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenCelerové placičky se sýrem jsou křehké, aromatické a lahodné, kombinují svěžest celeru s bohatou chutí sýra. Jsou jednoduché na přípravu a mohou být podávány teplé nebo…
Černá omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenJedná se o staročeský recept, dnes již většinou zapomenutý. Kdysi býval hlavním chodem vesnické štědrovečerní večeře, neboť zaječí maso bylo běžně dostupné. Dnes tomu…
Čočková polévka se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenČočková polévka je vynikající a univerzální pokrm, který se hodí jako první chod oběda nebo jako samostatná večeře. Skvěle zasytí a zahřeje a je plná bílkovin. Variant…
Falešný humr
Recept ještě nebyl hodnocenŽe v jednoduchosti je krása, to dokazuje tato pomazánka, která svojí chutí připomíná humra, avšak po rybě v ní nejsou ani stopy. Postačí pár běžných surovin a skvělá…
Hovězí srdce na smetaně-svíčková
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí srdce očistíme, rozkrojíme na půl a velmi dobře propereme ve vodě (vypláchneme od krve).Srdce osušíme, prošpikujeme klínky slaniny a osolíme.Cibuli a zeleninu…
