Šišmáky od Alči
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí rozdrobíme v hrsti hrubé mouky, spojíme se zbytkem ingrediencí. Vyválíme 4-5 placek. Z bílků sníh, do něj zašleháme cukr. Směsí pomažeme placky, posypeme ořechy,…
Droždí - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pizza Margherita / Napoletana
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto na pizzu připravíme tak, že rozmícháme droždí ve vlažné vodě a smícháme s hladkou moukou, olivovým olejem a špetkou soli. Vzniklé těsto rozdělíme na čtyři…
Máslové pagáče
Recept ještě nebyl hodnocenVšetky suroviny pomiešame a dáme na 1 hod. odležať do chladničky , potom už len povykrajujeme pagáčiky, potierame s mliekom a pečieme pri 180 st.
Sviatočné šišky
Recept ještě nebyl hodnocenUrobíme kvások z droždia, niekoľkých lyžíc teplej sladkej smotany a lyžičky kryštálového cukru.Múku zmiešame s práškovým cukrom, pridáme kvások, zvyšok smotany (v nej…
Křupavé škvarkové preclíky
Recept ještě nebyl hodnocenVše smícháme třeba v robotu nebo ručně, těsto musí být měkké, hladké a nelepivé. Podle potřeby přidejte tekutinu.Ihned tvoříme válečky, smotáme do preclíku a necháme…
Servítkový knedlík
Recept ještě nebyl hodnocenMléko, rozpuštěné máslo, žloutky, sůl, mouku, droždí dáme v tomto pořadí do pekárny, pustíme program Těsto. Po jeho skončení vykynuté těsto rozdělíne na poloviny, každou…
Vanilkový oblak
Recept ještě nebyl hodnocenPo vykynutí těsto rozválíme na plát 20x40cm.Natřeme náplní a stočíme tak,abychom měli závin dlouhý 20 cm.Rozkrojíme ho na dva díly a postavíme rozřízlou částí nahoru do…
Roládky s kyselým zelím
Recept ještě nebyl hodnocenZ múky, tuku, mlieka, cukru, droždia, 1 vajca a štipky soli vypracujeme klasické kysnuté cesto, ktoré necháme 20 min kysnúť. Cibuľu narežeme a na oleji opražíme,…
Mrkvovo-ořechové buchty
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na těsto dáme do pekárny a zapneme program Těsto. Mezitím si připravte náplň: obě mrkve oškrábejte a nastrouhejte na jemném struhadle do kastrůlku. Pak…
Babiččina kakaová skládanka
Recept ještě nebyl hodnocenDo zadělávací mísy nalijeme vlažné mléko, přidáme cukr a rozdrobíme droždí. Po vykynutí dáme trochu soli, žloutky, polohrubou mouku a část hladké mouky. Zpracováváme …
Domácí chléb v římském hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravím kvásek přidám všechny suroviny promíchám (propracovat) a nechám vykynout asi 3h, vložím do připraveného římského hrnce kde mám vložený pečící papír pro snadné…
Podvodnice II.
Recept ještě nebyl hodnocenZpracujeme těsto na vále a dáme aspoň na 1 hodinu do mísy se studenou vodou a do lednice. Pak vyválíme placku a vykrajujeme různé tvary. Upečeme a obalujeme v cukru s…
Slané sýrové rohlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenZ mléka, cukru a kostky droždí uděláme kvásek. Než vykyne kvásek, smícháme mouku, tuk, vejce, tav. sýr a sůl a zapracováváme těsto, do kterého na konec přidáme kvásek.…
Kynutá bábovka s tvarohovo-makovou náplní s meruňkami
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí rozdrobíme, pocukrujeme a zalijeme trochou vlahého mléka, necháme vzejít (asi 5 minut). Do mísy prosejeme mouku smíchanou se solí, přidáme kvásek a ostatní…
Kynutá bábovka s jablečno - kakaovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenMouky prosijeme do mísy, přidáme sůl, cukry bez 1 lžíce, citronovou kůru a promícháme, uděláme důlek do kterého dáme lžíci oddělaného cukru, nalijeme teplé mléko /ne…
Slané pečivo s kurkumou
Recept ještě nebyl hodnocenZ mléka, cukru a droždí uděláme kvásek. Sůl a ostatní koření rozdrtíme v hmoždíři a promícháme s moukou.Přidáme Heru, vzešlý kvásek a vypracujeme těsto (těsto…
Drožďová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle osmahneme cibulku, přidáme rozdrobené droždí, vajíčka. Smícháme (dokud vajíčka nebudou vypadat, jako když děláme míchaná), přilijeme vodu s masoxem a povaříme,…
Farmářský chléb
Recept ještě nebyl hodnocenMouky smícháme s kořením. Ve vlažné vodě rozmícháme droždí, ocet a kvásek a nalijeme na moučnou směs. Vypracujeme tužší těsto, během kynutí ho 1-2x "přetužíme". Pak…
Chléb se sušeným kváskem
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pečící formy v pořadí v jakém jsou popsány. Kvásek a chlebové koření smícháme s moukou. Na mouce uděláme důlek, do něho dáme cukr a navrh rozdrobíme…
Celozrnné špaldové knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme obě mouky, uprostřed uděláme důlek do kterého rozdrobíme droždí, přidáme cukr, 50 ml vlažného mléka, rozmícháme na kašičku, zakryjeme a necháme vzejít…
Dvoudenní kvásek
Recept ještě nebyl hodnocen36-48h před plánovaným pečením dáme do teplé vody rozmočit chleba, pak ho mixnem ponorným mixérem dohladka. Přidáme téměř všechnu mouku (lžíci dáme stranou do druhého…
Mrkvová polévka s drožďovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenPolévka: Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. V hrnci si rozpustíme máslo a přidáme nastouhanou mrkev. Orestujeme.Poté mrkev zasypeme jemně hladkou moukou a zamícháme.…
Pomazánka s lahůdkovým droždím
Recept ještě nebyl hodnocenMaslo roztopíme, vhodíme lahôdkové droždie. Vychladíme a zmiešame s pomazánkovým maslom, syrokrémom, posekanými a na suchej panvici opečenými orechami a pretlačeným…
Ořechový Kringel
Recept ještě nebyl hodnocenDo vlažného mléka rozdrobíme droždí a zasypeme lžící cukru. Dáme na teplé místo, aby vzešel kvásek.Do mísy robotu dáme mouku, žloutek, roztopené máslo, špetku soli a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
