Kynutá bábovka s jablečno - kakaovou náplní

Suroviny

Těsto:
300 g polohrubé mouky
300 g hladké mouky
lžička soli
150 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
150 g hery nebo másla
citronová kůra
40 g droždí
2 žloutky
1 celé vejce
350 ml mléka
Náplň:
5 jablek
4 lžíce cukru
1 vrchovatá lžíce kakaa
asi 20 rozdrcených piškotů
2 lžíce rozinek (namočených v rumu)
rum
40 g hery

Postup přípravy receptu

  1. Mouky prosijeme do mísy, přidáme sůl, cukry bez 1 lžíce, citronovou kůru a promícháme.

  2. Uděláme důlek, do kterého dáme lžíci oddělaného cukru, nalijeme teplé mléko /ne horké/, do mléka rozdrolíme droždí, trochu promícháme vidličkou a necháme vzejít kvásek.

  3. Pak přidáme vlahou rozpuštěnou heru, žloutky, vejce a zaděláme vláčné těsto, které necháme na teplém místě kynout asi hodinku a půl.

  4. Jablka oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme cukr, kakao, piškoty, rozinky a promícháme.

  5. Z těsta vyválíme plát, obdélník, potřeme rozpuštěnou herou, natřeme náplň a srolujeme jako roládu. Tu pak přeneseme do sádlem vymazané bábovkové formy a necháme půl hodinky odpočinout.

  6. Vrch potřeme sádlem nebo Herou a dáme do trouby péct na 180 stupňů, po 20 minutách stlumíme na 160 a pečeme asi 60 minut. Špejlí zkusíme zda je bábovka upečená.

Komentáře k receptu Kynutá bábovka s jablečno - kakaovou náplní

  • Tomáš Jeřábek Tomáš Jeřábek(neregistrovaný)

    Bábovku jsem vyzkoušel,a je výborná,doporučuju všem.Dobrou chut,pěkný den.:-)

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Tak to je babovka s velkym "B", citim tu vuni az sem. Je urcite vynikajici o tom nepochybuji.

    Odpovědět

  • alenice alenice

    bábovka vypadá suprově! a líbí se mi ten nevšední postup-z rolády vznikne bábovka!:-D

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Ta je nádherná, moc se mi líbí recept, :-p:-p:yes::yes::-K , jablíčka s kakaem to je moc fajn kombinace:-K +2 bodík

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:recept se mi líbí,bábovka moc pěkná:-K:-K:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: kynutá bábovka s kakaem kynutá buchta s kakaem kakaová nápln kynutá bábovka s jablky kakaová náplň do buchet buchty s jablečnou náplní kynutá buchta s jablky kynutá buchta s jablky recept kynute buchty s kakaem kakaová bábovka s jablky kynuté buchty s jablky kynutá jablečná buchta kakaová nápln recept kynuta kakaova babovka kynuta babovka kynuta kakaová buchta kynutá jablková bábovka kakaova napkn do buchet náplně do kynutých buchet kakaová buchta s jablky