Mrkvové kynuté knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou mrkev nakrájíme na kostky a asi 3 minuty povaříme ve vodě - ne zcela do měkka. Droždí necháme vzejít ve vodě s cukrem, pak přidáme zbytek surovin včetně mrkve…
Droždí - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Plněný chléb se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenProgram Těsto. Vyválet plát, potřela jsem kečupem, posypala strouhaným eidamem, nivou , půlkou hermelínu nakrájeného na kousky a asi ½ červené papriky nadrobno. Delší…
Houstičky a žemličky od babičky
Recept ještě nebyl hodnocenZadělat těsto asi jako na houskové knedlíky. Půl hodiny nechat vykynout u tepla. Vytvarovat malé houstičky a žemličky. Pomašlovat vajíčkem a upéct v troubě dozlatova.
Špaldové bagety se sezamem
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto můžeme dělat ručně (robotem) nebo v pekárně. Ručně: Ze 100 ml vlažné vody, sladěnky, droždí a 130 g hladké mouky (vše bereme z nachystaného, odváženého…
Cibulový koláč alá Jitka
Recept ještě nebyl hodnocenVe vlažném mléce rozpustéme droždí. Do mísy si nasypeme 250 g polohrubé mouky, uděláme důlek a vlijeme směs s droždí a mléka. Posypeme trochou mouky a na teplém místě…
Sobotní tyčky na grilovací párty
Recept ještě nebyl hodnocenV syrovátce rozmícháme cukr a droždí, pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme asi 45 minut kynout.Vykynuté těsto propracujeme, válečkem rozválíme na…
Šneky s jablky a skořicí
Recept ještě nebyl hodnocenZ uvedených ingrediencí zaděláme těsto a necháme vykynout (já zadělávám v pekárně).Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Tuk rozpustíme, zamícháme cukr, skořici a…
Kynuté perníkové bochánky s čokoládou
Recept ještě nebyl hodnocenMouku smícháme se solí, kořením do perníku,strouhaným perníkem, přidáme 2 vejce a sádlo. Uděláme si kvásek = do vlažného mléka dáme cukr a droždí a počkáme až kvásek…
Vláčné houstičky
Recept ještě nebyl hodnocenDo robotu nasypeme mouku, je lepší prosátá, ale nemusí být, utvoříme důlek, do něj rozdrobíme droždí, na droždí cukr a kolem dokola posypeme solí (aby se sůl nedostala…
Šroubky
Recept ještě nebyl hodnocenPrvně si připravíme kvásek zhruba z vlažného mléka, droždí a asi 1 lžičky cukru. Do mísy dáme mouku, žloutky, sůl, máslo, zbytek cukru, vanilku a citronovou kůru.…
Česnekáčci
Recept ještě nebyl hodnocenZ trochy vlaž.mléka+cukru+droždí necháme vzejít kvásek. Do pekárny nalijeme mléko, přidáme olej, kvásek, mouku a sůl. Zapneme program těsto a necháme vypracovat+vykynout…
Lehounký pšenično-žitný chleba
Recept ještě nebyl hodnocen1) Do pekárny dáme 150ml vody, cukr, droždí, 60g žitné a 110g hladké mouky a necháme projet program Těsto až do konce. 2) Pak přidáme zbytek surovin a pekárnu zapneme…
Tmavý zrníčkový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenZaděláme kvásek - 1 lžičku cukru, lžíci hladké mouky, droždí a trochu střídky z včerejšího chleba, zalijeme trochou vlažné vody a dáme vzejít.Mouku prosejeme, přidáme…
Plnené pagáče
Recept ještě nebyl hodnocenPrísady na cesto dáme do DP na program cesto . Potom rozdelíme na 2 časti a vyvaľkáme . Na plnku nakrájame: šunku na malé kocky , vymiešame zo syrom Bambino , pridáme…
Chléb
Recept ještě nebyl hodnocennechat 45 minut kynout na pomazaný plech udělat chleba nechat 20 minut stát, péct 50 minut v troubě pak potřít slanou vodou a 10 minut péct.
Celozrnné rohlíky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na omládek promícháme, zakryjeme a necháme 45min kynout. Přidáme zbytek surovin a vypracujeme hladké vláčné těsto, které nelepí a není potřeba podsypávat.…
"Naklíčené" bulky (s pšeničnými klíčky)
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na omládek dobře smícháme a v zakryté misce necháme asi 45 minut kynout. Pak přidáme zbytek surovin, vymísíme těsto a necháme ho nakynout. Vykynuté…
Jednoduchý chléb
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme mouku, kmín a sůl. Rozpustíme droždí ve vodě, vlijeme do mouky a vypracujeme těsto. Necháme kynout 30 min. Vytvarujeme a ozdobíme bochánek. Pečeme asi 20 min. v…
Paska ( mazanec ) z bramborového těsta
Recept ještě nebyl hodnocenV troche mlieka rozmiešame droždie a spolu s múkou, strúhanými zemiakmi, cukrom, soľou, vajcom a kôrou vypracujeme dobre cesto. Mlieka dávame podľa potreby toľko, aby…
Milčin blbovzdorný chleba
Recept ještě nebyl hodnocensuroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a použijeme program Kyprý nebo Celozrnný. Výsledný chleba je opravdu kyprý, s pravidelnými očky.
Maxi buchty s tvarohem a borůvkami
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, části mléka a cukru (40 g) připravíme kvásek. Ve zbylém mléce rozmícháme žloutek. Do mísy dáme osolenou mouku, mléko se žloutkem, olej a vykynutý kvásek.…
Drožďová polévka s hlívou ústřičnou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli, celer a hlívu si nakrájíme, mrkev nastrouháme. Na trošce oleje zpěníme cibuli, přidáme droždí, které necháme zvolna rozpustit. Potom přidáme hlívu, ještě…
Rohlicky od Klary
Recept ještě nebyl hodnocenZpracovat testo, rozdelit na 6 stejnych dilu a nechat 15 minut kynout. Potom rozvalet na kruh asi 1-2mm silny, rozkrajet na 8 dilu, naplnit a stocit zvenku kruhu…
Syrovátkový celozrnný chleba
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny dáme suroviny nejdřív tekuté, potom sypké (běžný postup). Zapneme program Těsto. Po vykynutí těsto propracujeme, vložíme do vysypané ošatky, necháme ještě 15…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
