Pizza s mangoldem a Nivou
Suroviny
- 150-180 g vody
- 300 g hladké mouky
- rovná lžička soli
- 3 lžíce oleje
- asi 7-8 g droždí
- Náplň:
- rajčatové pyré
- 5-7 velkých listů mangoldu
- 1 stroužek česneku
- olivový olej
- přibližně 200 g Nivy
Postup přípravy receptu
Droždí rozmícháme ve vodě, přidáme zbytek surovin a vymísíme příjemně měkké těsto, které necháme asi 45 minut odpočinout.
Mangold nakrájíme na pásky, řapíky na užší proužky a spaříme ho v horké osolené vodě - jako první řapíky, povaříme asi minutu, pak vhodíme nakrájené listy a během chvilky z vody obojí vyndáme a necháme zchládnout a vykapat vodu.
Vykynuté těsto rozválíme na velikost klasického plechu, potřeme rozetřeným čenekem, rajčaty, poklademe prochladlým mangoldem a zakapeme olivovým olejem. Navrch nadrobíme sýr a upečeme ve vyhřáté troubě (pizza nakyne během doby, kdy se trouba nahřívá) - 200°C.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pizza s mangoldem a Nivou
-
Krásná,chutná dobrota
-
1974andrea: dala bych, potřela těsto před pečením, ochucenou smetanou, ale v Itálii se prý nic takového nedává...pokud někdo pod mangold nebude chtít dát rajčata, je dobré ho po povaření scezený vhodit na rozehřátý olej s česnekem, jen prohodit, ovonět a pak schladlý takhle uložit na holé těsto, poklást Nivou a upéct
-
Moc se mi to líbí
-
Díky
1974andrea: asi ano, ale měla jsem tahle rajčata a chtěla jsem, MUSELA vyzkoušet náplň s mangoldem. Chápeš, že?
(Mangold je jak Adéla - večeri sice nežádá, ale snaží se nám utéct ze záhonu, pořád dorůstá a my nestíháme
) -
To vypadá dobře Ivčo
Možná by byla skvělá i s bílou podkladovou omáčkou -
Souhlasím
-
Parádní
a moc krásná fotka -
Takto je uzasna, tenke testo a kvalitni napln...
