Vydatný sezónní salát
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uvaříme fazolky v osolené vodě, což trvá cca 12 minut. Mezitím si na pánvi vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, kterou vyjmeme a na tuku opečeme osolené…
Hořčice dijonská - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pohankové karbanátky s domácí tofunézou
Recept ještě nebyl hodnocenKdyž jsem si ráno vařila kafe k snídani, tak jsem krom kávy horkou vodou zalila i pohanku, zhruba 2 cm nad úroveň pohanky, osolila jsem ji, přikryla jsem ji poklicí a…
Kuřecí ptáčky plněné trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si náplň. V misce smícháme česnek, petrželku, olivy a olej. Kuřecí prsa rozřízneme tak, abychom z nich udělali jakoby křidélka, poté je důkladně naklepeme…
Fofr pohoštění s lososem v bagetce
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme dressing. Smícháme majonézu s medem, solí, pepřem, citronovou šťávou a hořčicí.Bagetku rozřízneme, pomažeme dressingem, poklademe rukolou, lososem, cibulí na…
Toskánská krkovička s rukolovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny přísady na marinádu rozmixujeme. Do vzniklé marinády naložíme plátky krkovice a necháme je odležet alespoň 2 hodiny.Všechny přísady na salátovou zálivku dáme do…
Květákový salát s mrkví
Recept ještě nebyl hodnocen1) Květák nakrájíme na opravdu malé hlavičky či plátky. K němu přidáme mrkev, cibuli, kapary a petrželku. Vše smícháme. 2) Na zálivku smícháme ocet, hořčici, osolíme,…
Vepřové s jablky na hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety potřeme z obou stran olivovým olejem, osolíme a opepříme. Na rozpálené pánvi opekáme kotlety z každé strany asi 2 minuty. Poté maso přendáme na talíř. Na pánev…
Vepřové na víně s kapary a rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na rozpálené směsi oleje a másla. Podlijeme vínem, necháme ho zprudka vyvařit, přidáme vývar,…
Prsíčka s modrým sýrem a brusinkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso lehce naklepeme a osolíme. Z rybízového džusu, brusinek, dijonské hořčice, sójové omáčky, prolisovaného česneku a pepře umícháme marinádu, do které maso přes noc…
Vepřové plátky s fenyklem a adžikou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky zprudka opečeme na oleji, vložíme do Pomalého hrnce, osolíme je, slabě potřeme hořčicí a posypeme adžikou. Fenykl očistíme, nakrájime na hrubší kousky a přidáme…
Kuřecí roládky s uzeným lososem a listovým špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, opepříme a potřeme česnekem, utřeným se solí. Poklademe lístky špenátu a uzeným lososem. Zavineme a spíchneme párátky. V pánvi rozpálíme olivový…
Chutná zeleninová pomazánka narychlo
Recept ještě nebyl hodnocenVšechnu uvedenou zeleninu nastrouháme nahrubo, přidáme tatarskou omáčku nebo majolku, pikantnější hořčici, zakysanou smetanu, zakapeme citrónovou šťávou, osolíme,…
Masové koule na bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenNa masové koule smíchejte všechny ingredience a řádné promíchejte. Vytvarujte koule - jde to pěkně, když si ruce namočíte do vody. Aby držely lépe tvar při smažení,…
Masové koule na bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenNa masové koule smíchejte všechny ingredience a řádné promíchejte. Vytvarujte koule - jde to pěkně, když si ruce namočíte do vody. Aby držely lépe tvar při smažení,…
Salát z nových brambor
Recept ještě nebyl hodnocen1. Brambory vydrhneme, omyjeme a necháme vařit 15 – 20 minut v osolené vroucí vodě do změknutí. 2. Necháme zchladnout a pak je překrojíme. 3. Šunku osmahneme a po pár…
Hořčicovo-smetanová králičí stehna
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí stehna si naskládáme do pekáčku. V kastrůlku si rozehřejeme máslo, přidáme do něj grilovací koření a mletou papriku(chvíli smažíme, aby se paprika rozvoněla)a…
Zapečené hermelínové brambory se slaninou a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory omyjeme a pokrájíme na plátky. V misce vyšleháme uzenou papriku, lžičku hořčice, pokrájenou pažitku, olivový olej a kapku balsamicového octa. Plátky brambor…
Krétské kuře
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáče postupně vložíme nakrájenou a oloupanou mrkev, brambory, jablka, cibuli a česnek. Vše zalijeme olivovým olejem. Přídáme zakysanou smetanu a navrch položíme…
Smažený chřest s omáčkou Aioli
Recept ještě nebyl hodnocenChřest omyjeme a škrabkou očistíme od hlavičky ke kořenu. Uvaříme cca 5 minut v horké vodě, osušíme papírovým ubrouskem a obalíme je v hladké mouce, rozšlehaných vejcích…
Veprova panenka s javorovym sirupem a dijon horcici
Recept ještě nebyl hodnocenSmichame dohromady Dijon horcici, javorovy sirup, olej a palivou chili - cesnekovou omacku. Dobre promichame, aby se vse dobre spojilo. Natreme obe veprove panenky…
Namořnický guláš 2
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme maso, vložíme do pekáče, přidáme nakrájenou zeleninu a žampiony. Nalijeme sójovou omáčku, worcestrovou omáčku, dijonskou hořčici. Nasypeme celé grilovací…
Domácí tuňáková pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme najemno a dáme do misky, přidáme tuňáky bez nálevu, ten dáme stranou.Následně přidáme Gervaise, hořčici, sůl a pepř, můžeme zakápnout citronovou šťávou…
Lososová pomazánka s křenem
Recept ještě nebyl hodnocenLososa zbavte kůže a vidličkou natrhejte maso na malé kousíčky do misky, kam přidejte lučinu (či jiný čerstvý sýr nebo vykapaný hustý jogurt), pak křen s oběmi hořčicemi…
Avokádová majonéza a omáčka aioli s medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava majonézy vám zabere pouze minutku. Z avokáda vydlabejte lžící dužinu a vložte ji spolu se všemi uvedenými surovinami do mixéru. Důkladně rozmixujte v hladkou…
