Pečený lilek
4 porce Zeleninová jídla 6 názorů
Suroviny
- 4 menší lilky (2 velké)
- 200 g tofu
- 100 g fazolí
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 menší pórek
- 2 rajčata
- 2 lžíce oleje
- sůl
- pepř
- 20 g tvrdého sýra
Postup přípravy receptu
Lilky podélně rozpůlíme, vydlabeme, posolíme a necháme 20min ,,vypotit“.
Vydlabaný vnitřek nakrájíme na kostičky, osolíme a také necháme odležet stranou.
Fazole stačí namočit tak na 1hod a poté vařit do měkka (asi 20-30min).
Na oleji si orestujeme najemno pokrájenou cibuli a česnek. Přidáme rozdrobené nebo jemně pokrájené tofu a restujeme přibližně 5min.
Poté odstavíme, přidáme nakrájený pórek a rajčata.
Vmícháme hořčici, osolíme a opepříme. Nakrájený vnitřek lilku prolijeme několikrát vodou, abychom odstranili pot a hořkost, přidáme ke směsi a dáme si předehřát troubu na 180°C.
Lilek otřeme papírovou utěrkou, naplníme směsí a pečeme 25min.
Chvíli před koncem pečení můžeme zlehka posypat sýrem. Já použila goudu, eidam pro mě není sýr.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 30 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pečený lilek
-
krásné všechno
-
Mňam
-
V Egyptě uměli lilek parádně upravit. Jedla jsem ho na způsoby, jaké se mi ani nesnily
. Jen kdyby nebyl lilek tak drahý, tak by v mém jídelníčku byl hodně často -
Líbí se mi to
-
Plněný pečený lilek je super, i s masem, nebo sýrem, nebo s čímkoli. Tyhle lodičky vypadají také náramně jedle
) -
To jsou mi ale lodicky k sezranicku
mnam
1-64-64-exact.jpg "pipre")
