Coleslaw salát s topinkami

Postup přípravy

1. Zelí zbavíme vnějších zvadlých a vyřízneme košťál. Očištěné zelí pak velkým nožem nakrájíme na co nejtenčí nudličky. Ve velké míse promícháme zelí se solí, necháme půl hodiny odstát a počkáme, až zelí pustí vodu, pak přes cedník vymačkáme.

   Jak nakrájet zelí nebo kapustu - jednoduchý postup

2. Mrkev a celer očistíme a nastrouháme nahrubo, přidáme do mísy se zelím.
3. Připravíme si zálivku, kde smícháme všechny ingredience, zálivku nalijeme k zelné směsi a důkladně promícháme. Salát můžeme případně dochutit pepřem dle vlastní chuti a necháme alespoň hodinu v lednici uležet, bývá lepší třeba i přes noc. Podávala jsem s topinkami, ale je vynikající i samotný.

   TIP Jak snadno upéct topinky. Jde to i bez tuku