Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Coleslaw salát s topinkami

Name: Coleslaw salát s topinkami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g bílého zelí; 1 velká mrkev; 0,25 většího celeru; 1 červená cibule; 1 lžička soli; Zálivka:; 150 g majonézy; 30 ml jablečného octa; 20 g moučkového cukru; 1 lžička dijonské hořčice

Lenka Škulinová

0 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

20. 1. 2023 22:26

Přidat fotku

600 g 600 g bílého zelí

1 1 velká mrkev

0,25 0,25 většího celeru

1 1 červená cibule

1 lžička 1 lžička soli

Zálivka:

150 g 150 g majonézy

30 ml 30 ml jablečného octa

20 g 20 g moučkového cukru

1 lžička 1 lžička dijonské hořčice

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 149 kJ / 1 470 kcal
Bílkoviny	16,51 g
Tuky	123,07 g
Vláknina	27,51 g
Cholesterol	195 mg
Sodík	4,82 g
Sůl	11,73 g
Sacharidy	61,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zelí zbavíme vnějších zvadlých a vyřízneme košťál. Očištěné zelí pak velkým nožem nakrájíme na co nejtenčí nudličky. Ve velké míse promícháme zelí se solí, necháme půl hodiny odstát a počkáme, až zelí pustí vodu, pak přes cedník vymačkáme.
Jak nakrájet zelí - jednoduchý postup
Mrkev a celer očistíme a nastrouháme nahrubo, přidáme do mísy se zelím.
Připravíme si zálivku, kde smícháme všechny ingredience, zálivku nalijeme k zelné směsi a důkladně promícháme. Salát můžeme případně dochutit pepřem dle vlastní chuti a necháme alespoň hodinu v lednici uležet, bývá lepší třeba i přes noc. Podávala jsem s topinkami, ale je vynikající i samotný.
Jak snadno upéct topinky. Jde to i bez tuku