Pečený králík s hořčičnou omáčkou

AndelaC

8 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

20. 1. 2018 12:03

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Nutriční hodnoty

Energie	8 043 kJ / 1 922 kcal
Bílkoviny	15,06 g
Tuky	179,12 g
Vláknina	12,21 g
Cholesterol	162 mg
Sodík	3,75 g
Sůl	9,32 g
Sacharidy	60,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu rozehřejte na 180 °C.
Králíka naporcujte na požadovaný počet porcí a každou z nich dobře osolte a opepřete. Následně každý kousek obalte pěkně ve slanině. Většinou budete potřebovat 2 plátky slaniny na každý kousek. Pak vše naskládejte do pekáče. Díky slanině se králík jen tak nevysuší.
Celou palici česneku jen přepulte a přiložte ke králíkovi spolu s rozmarýnem.
Hořčičnou omáčku vytvořte zvlášť v misce. V zeleninovém vývaru rozmíchejte hořčici, med, smetanu a šťávu z poloviny citronu. Omáčku je třeba ochutnat a dostatečně dochutit solí a pepřem.
Hořčičnou omáčku přilijte ke králíkovi a dejte péct na 180 °C. Díky slanině není potřeba králíka přikrývat alobalem. Pečte 1 hodinu až hodinu a půl, podle velikosti králíka.
Po upečení by mělo být šťávy tak akorát. Pokud jí ale máte více, můžete ji po vyndání králíka ještě v pekáčku na plotně zredukovat na požadované množství. Důležité: hlavně šťávu nikam nepřelévejte a redukujte přímo v pekáčku, abyste do ní dostali ještě všechny ostatní chutě v něm připečené.

Poznámka autorky receptu

Převzato z PRIMA FRESH.

Bylo to vážně vynikající. S pečenými brambůrky - super. Druhý den ještě lepší. Dala jsem to sem hlavně proto, abych si recept mohla uložit do svých oblíbených pro další použití.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Maminčin králík v hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

matysek

Králík v krémové hořčičné omáčce a bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dolejs 60 min

Vinná klobása s cibulovo-hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ivace64

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 3×

Perličky jsou drůbež původem z Afriky, s modrým masem a pronikavým hlasem

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Komentáře

hosta

21. 1. 2018 10:37

AndelaC: Jak píše Cat - opravdu jde o fotku. Recept je sice zkopírován, zdroj jsi ale uvedla. Sice to není asi ideální, lépe je popsat postup svými slovy, ale to je opravdu v mnoha případech nedohledatelné. Řečeno s klasikem "Poslední dobou se nám tady rozmohl takový nešvar", že i renomované kuchařky nepokládají za nutné uvést zdroj, kde čerpaly inspiraci a totožné suroviny v iluzi, že jsou snad jediné, komu na ty opsané recepty padlo oko

. Důležité je ale jednoznačně to, že fotka by měla být vlastní. Není potřeba recept odstraňovat, až znovu budeš připravovat, tak zkus vyfotit a pak fotku přidat

cathleen (moderátorka)

21. 1. 2018 10:26

AndelaC: tady šlo spíš o fotku u receptu, ta se cizí přidávat opravdu nesmí.
Pokud přidáš recept odjinud, kterým ses inspirovala, je fajn napsat jej vlastními slovy (nebo aspoň neopisovat, nekopírovat doslova) a do Poznámky uvést zdroj receptu

AndelaC

21. 1. 2018 00:34

hosta: Četla jsem, četla. Ale souhlas autora nemám. Zkusila jsem zadat do vyhledávače a autorů je mnoho. Přes kitchen story, prostřeno a Polreicha..... hodně. Všech se ptát nebudu,na to nemám čas.
Bohužel skutečně autorských receptů je málo, hodně málo. Zajímalo by mě, kolik jich je na topreceptech skutečně takových. Snažila jsem se být poctivá a uvedla, že recept není můj, kamenovat se nenechám. Tak ten recept prosím dejte pryč. Já si ho vytisknu a dám doma do kuchařky. Omlouvám se.

hosta

20. 1. 2018 20:26

AndelaC:

pečlivěji čtěte vy : "Recepty nekopírujte z jiných webů bez souhlasu autora. Fotografie přidávejte pouze vlastní."

zizala (moderátorka)

20. 1. 2018 17:51

AndelaC: Při vkládání fotky máte upozornění, že fotky se vkládájí pouze vlastní. Je to pravidlo Topreceptů. Raději příště přidejte recept bez fotky. U receptu jste správně uvedla zdroj