Tymiánový losos s teplým celerovým salátem
Suroviny 4 porce
- 4 porce lososa
- 2 čajové lžičky čerstvého tymiánu
- 4 stroužky česneku
- 80 ml olivového oleje
- mořská sůl
- Celerový salát:
- 1 kg celeru pokrájeného na nudličky
- 240 ml zakysané smetany
- 150 ml smetany na šlehání
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 2 čajové lžíce dijonské hořčice
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
V rendlíku smícháme smetany, citrónovou šťávu a hořčici.
Podle chuti osolíme, opepříme a zahříváme na slabém plameni.
Přivedeme k varu a asi 3-4 minuty povaříme, aby byla směs krásně hladká.
Pak přidáme nudličky celeru a prohřejeme.
Dáme stranou a udržujeme teplé.
Tymián pepř, česnek, sůl a olej smícháme v misce.
Směsí potřeme porce lososa a z obou stran ho asi 5 minut grilujeme.
Podáváme společně s teplým celerovým salátem.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: staré číslo časopisu Albert
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tymiánový losos s teplým celerovým salátem
-
Díky za tento recept. Dnes jsem podle něho lososa udělala, celer jsem dala i nařezaný řapíkatý, protože bulvy jsem měla už málo, a bylo to vynikající. Díky za inspiraci. -
Bahula: krásné Evi, taky jsem tak dopadla s lososem, ba i s treskou, takže jen chlazenou rybku
-
Zdravá nádhera
-
Losos i salátek mi moc chutnaly
Lososa jsem koupila mraženého v jednom marketu a už to nikdy neudělám,protože byl plný vody 
Raději koupím chlazeného. Celer se nevaří, pouze se v omáčce trochu prohřeje -
Jana Remkova:ja tiež, preto sa pýtam...
-
magdalenka: Magdi, Eva určitě odpoví, má toho moc, ale já bych ho určitě chvilku povařila
-
Evo, buď tak hodná a pokud se uvidíme..nech mi kus lososa a laskavě mi ho tak uprav, jo? Díky!
-
To je tak krásné...
Zrovna minulý týden jsem dostala hroznou chuť na lososa (koukala jsem na Prostřeno u fotografa Vana), ale neměla jsem čas ho koupit...Chuť přetrvává, ale v hospodě k obědu si ho dávat nechci, ty na denních meníčkách bývají vyšušení a za to se mi platit nechce.
Musím se trochu porozhlédnout, zklidnit, zajít na trh a bude i krásný čerstvý losůsek... -
Bahulka, ten celer pred vložením do smotanovej zmesi nepovariť zvlášť?
Máš to krásne! -
Parádní
Samá dobrota, tohle bych mohla jíst každý den :) -
Líbí se mi obojí
Losos i celerový salát+10 -
Teda ten salát musí být éňo ňúňo, ale i ten losos,prostě balada
-
moc pěkný recept, ten salát mně moc zaujal, vyzkouším
-
tak to vypadá přímo žravě
