Mražené lesní houby
Recept ještě nebyl hodnocenLesní houby krátce blanšírujeme, rychle zchladíme a po důkladném okapání uložíme do mrazáku. Díky tomuto jednoduchému způsobu zpracování si houby zachovají vůni i chuť,…
Houby lesní - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Radoušovy houbové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenPoctivé jídlo s vůní lesa a nádechem historie. Zapečené brambory se směsí lesních hub, voňavého uzeného bůčku a bylinek tvoří sytý pokrm, který zahřeje na duši.…
Pikantní houbová směs
Recept ještě nebyl hodnocenPikantní houbová směs je barevný pokrm plný lesních hub a zeleniny. Houby podusíme s cibulí, rajčaty a česnekem, přidáme proužky papriky a vše dochutíme chilli a sójovou…
Houbový štrúdl
Recept ještě nebyl hodnocenHoubový štrúdl je slané pohoštění, které spojuje listové těsto s voňavou náplní z lesních hub a uzeniny. Houby podusíme s cibulkou, dochutíme kořením a zahustíme, poté…
Chlebová polévka s houbami a ztraceným vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenTvrdší, asi 3 dny starý chléb, nakrájíme na malé kostičky, v hrnci zalijeme vývarem, přidáme oloupanou přepůlenou cibuli, osolíme, opepříme a přisypeme kmín. Přivedeme…
Farmářský guláš (Kluci v akci)
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle osmahneme kostky masa, pak je osolíme, opepříme a hrnec odstavíme z tepla.Na druhé části sádla na pánvi osmahneme na větší kousky nakrájenou zeleninu (vše kromě…
Valašské vepřové plátky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, zprudka osmahneme z obou stran na horkém oleji, podlijeme vývarem a dusíme. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme…
Houbová kuřecí stehna
Recept ještě nebyl hodnocen1. Stehna omyjeme a zbavíme kratší kosti a to tak, že je zespodu podél této kosti nařízneme a kost ukroutíme. 2. Cibuli si nakrájíme nadrobno, zpěníme na sádle a…
Minikarbanátky s houbovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMinikarbanátky s houbovou omáčkou jsou skvělým spojením šťavnatého masa a jemné, krémové omáčky plné vůně lesních hub. Skvělá volba pro rodinnou večeři, která potěší…
Bramboračka "všehochuťka"
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční bramboračka v odlehčené verzi „co dům dal“. Brambory, kořenová zelenina, houby a špetka voňavého koření se spojí v sytou polévku, která je pokaždé trochu jiná,…
Starodávná polévka z hub
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme máslo, přidáme jemně pokrájenou cibuli, necháme zesklovatět, vložíme plátky očištěných hub, osolíme a dusíme 10 minut.Zasypeme moukou, zalijeme…
Šumavská dušená hovězí kýta
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí kýta prošpikovaná slaninou, dušená na kořenové zelenině a lesních houbách s vůní divokého koření, chutná jako procházka šumavským lesem. Nejlépe chutná s…
Houbový závin
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavý a křehký slaný závin z listového těsta plněný směsí lesních hub, cibule a slaniny. Je krásně křupavý na povrchu a uvnitř šťavnatý a plný výrazné houbové chuti.…
Gobova juha aneb červená bramboračka
Recept ještě nebyl hodnocenGobova juha aneb červená bramboračka je vydatná houbová polévka s bramborami a mrkví, která zaujme výraznou barvou i chutí. Základ ze sladké a pálivé papriky doplňují…
Houbovka po mamince
Recept ještě nebyl hodnocenHoubovka po mamince je poctivá domácí houbová omáčka, ve které vynikne chuť čerstvých lesních hub, sladké papriky a kmínu. Zjemníme ji smetanou, zahustíme moukou a…
Papriky s houbami na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenPapriky s lesními houbami na slanině jsou jednoduchou a voňavou večeří, ke které stačí krajíc čerstvého chleba. Houby s paprikami podusíme na cibuli a slanině, přidáme…
Kroupy s kuřecím masem a lesními houbami
Recept ještě nebyl hodnocenKroupy s kuřecím masem a lesními houbami jsou sytým pokrmem s příjemně výraznou chutí. Houby podusíme na másle s kmínem, kuřecí maso orestujeme se šalotkou, česnekem a…
Guláš s hub a paprik
Recept ještě nebyl hodnocenHoubový guláš s paprikami je sytý pokrm, který spojuje chuť lesních hub, zelených paprik a sladké mleté papriky. Základ tvoří cibule osmažená na sádle, na které podusíme…
Zapečená čočka s houbami a uzeným
Recept ještě nebyl hodnocenPředem namočenou čočku dáme vařit doměkka. Na závěr ji osolíme.Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, mrkev, prolisovaný česnek s kmínem a nakrájené uzené, necháme opéct do…
Bílá houbová polévka s pórkem a bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme a nakrájíme na plátky. V hrnci rozehřejeme máslo, vložíme houby, šalotku, kmín a orestujeme. Přidáme mouku, osmahneme a zalijeme vývarem. Rozšleháme,…
Paštika z hub a paprik
Recept ještě nebyl hodnocenPokud vám štěstí přálo a z lesa jste si přinesli plné košíky hub, může se vám hodit tento recept na skvělou houbovou paštiku. Při přípravě využijete i přebytky paprik.…
Houbová polévka se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmažíme cibulku, přidáme nakrájené houby a krátce restujeme. Zaprášíme moukou, krátce osmahneme, zalijeme horkou vodou, okořeníme, osolíme, přidáme zeleninu a…
Bažant podle pana nadlesního
Recept ještě nebyl hodnocenNázev bažant podle pana nadlesního v sobě skrývá opravdovou lahodu plnou skvělého masa a zeleniny. Bažantí stehna obalená v plátcích slaniny a podlitá kvalitním červeným…
Polévka s fazolemi, cizrnou, zeleninou a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci na polovině sádla zpěníme nasekanou cibuli, přidáme očištěnou, nakrájenou zeleninu a lehce orestujeme. Zalijeme vodou (můžeme i vývarem), přidáme propláchnuté a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
