Lesní houby se slaninou a pošírovaným vejcem na listovém salátu
Suroviny 2 porce
- Větší hrst nakrájených lesních hub
- 150 g libové slaniny
- 2 vejce
- listový salát
- bílý vinný ocet
- olej
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Postup přípravy receptu
Slaninu nakrájíme na malé kostky a dáme ji na rozpálenou pánvičku. Zmírníme oheň a chvíli ji opékáme, vyjmeme a dáme stranou.
Do pánvičky na vypečený tuk dáme očistěné a na malé kousky pokrájené houby, osolíme a dusíme je doměkka. Je-li třeba, podlijeme je trochou vody, kterou necháme vyvařit.
Když jsou houby hotové, promícháme je s opečenou slaninou a udržujeme teplé.
Vejce vyklepneme do hrnečku.
V kastrole přivedeme vodu k varu, osolíme, lžící uprostřed zamícháme, vytvoříme vír a vlijeme do něho vejce z hrnečku. Vaříme cca 4 minuty. Stejným způsobem připravíme i druhé vejce.
Listový salát osolíme, opepříme, zakápeme vinným octem, olejem a promícháme.
Na talíře tozdělíme salát, doprostřed dáme houby se slaninou a navrch položíme vejce,které rozkrojíme a mírně osolíme.
Ozdobíme bazalkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Lesní houby se slaninou a pošírovaným vejcem na listovém salátu
-
To je nádhera - v ingrediencích i na obrázku
-
Sto let jsem tu nebyla a teď nevím, kam koukat dřív
Máš to krásné, jako vždy 
Po houbách bych se utloukla 
-
Děkuju vám
Jitkas: jsem moc ráda, že vám chuutnalo
-
maris : Vcera vecer jsem udelala jako predkrm, byla houbova vecere. Jen ta vajicka jsem pouzila krepelci, myslela jsem, aby hostum (jsou to vsichni houbovi maniaci, puristi a hlavne Italove), to vejce nepripadalo moc. Nepripadalo, udelala jsem jich 16 a zmizela i s houbamma. Opravdu dobrota a hlavne "neco jineho". Priste vejce slepici, bez problemu. Tobe a Bahule diky.
-
FUJ! to je ale hnusna provokace,takhle mne drazdit s houbami
Zrovna vcera jsem rikala,ze jsem ve svem zivote nezazila emoci zvanou zavist..ale mam vazne obavy,ze zacinas byt adeptkou na vyvolani techto pocitu u mne
kam ze to mam prijet na obed??Kdeze to rostou?? Kazdopadne mas bodika nejen za krasne fotky,ale take za vyvolani Pavlovova reflexu u mne -
Maruško,to je krása
-
U nás bohužel jen hlíva, i když je výborná, chybí jí ta "lesní vůně". Ale máme ji rádi a k dostání je čerstvá kdykoliv - tohle si ráda vyzkouším
-
maris: To víš, že mi to nevadí. Máš to krásně nafocené
Salátek byl skvělý Hřiby nemám a v nouzi dobrá i hlíva -
snad i tady u nás začnou růst, ráda bych to ochutnala
-
Jistě veliká dobrota
-
Krásné
ale nerostou, ani zbla
-
Jitkas: děkuju, snad vám bude chutnat
Ivusa: díky a neboj, určitě ještě houby budou, to by nám nemohly udělat -
maris: Bahula se urcite zlobit nebude. A ja zitra udelam, neb mi synek donesl prave hriby! Mam radost velikanskou, jako kdyz prijde "Jezisek", houby miluji!
-
paráda -fotka úžasná a recept skvělý jen ty houby chybí ....u nás vůbec nerostou ,tedy alespoň ty co známe.
Snad později ...posílám bod a tiše se snažím ovládnout pavlovův reflex....i přesto mám sliny až na tričku. -
Všem vám moc děkuju a snad bude hub víc
