Houbová omáčka se zeleninou - bez masa a mouky
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně pokrájenou cibuli osmažíme na másle s olejem a kořením lehce dozlatova. Kdo chce, může dát koření do čajítka nebo kousku gázy, případně použít koření mleté, aby…
Koření Nové koření - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hovězí zázvorové kari s černou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji necháme zrůžovět pokrájenou cibuli a trochu opečeme ze všech stran posolené kousky (kostky) masa tak, aby zbělaly. Odsuneme ke kraji a na volném místě v…
Fazolové "sádlo"
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem namočíme fazole do vody a necháme stát do druhého dne. Pak vodu vyměníme, přidáme bobkové listy a nové koření a fazole uvaříme do měkka.Než se fazole uvaří,…
Mini huspenina z pomalého hrnce s cibulovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenOčistěná kolena dáme do pomalého hrnce, přidáme vodu, koření a pomalíme 4 hod. na stupeň II. hight, poté přidáme kořenovou zeleninu v celku a pomalíme další 3 hod. na II…
Guláš z vepřového srdíčka a jazyka po myslivecku
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si dáme na půl hodinky povařit jazyk v osolené vodě. Po půlhodince ho vytáhneme, odstraníme z něho kůži a jiné nečistoty a nakrájíme na kostky. Vývar z něho si…
Hovězí polévka - přesnídávková
Recept ještě nebyl hodnocenMaso dáme do studené vody, přidáme koření, sůl, přivedeme k varu, vložíme kořenovou zeleninu a zvolna vaříme doměkka.Zhruba 20 minut před koncem přidáme ostatní zeleninu…
Mrkvovocelerová zdravá omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenNa kokosovém oleji osmahneme dosklovita cibuli nakrájenou na kostičky.Přidáme maso nakrájené na kostky, necháme zatáhnout. Podlijeme zeleninovým vývarem (lze nahradit…
Zeleninový vývar s rýží
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubokém hrnci dáme ve vodě vařit nahrubo nakrájenou oškrábanou zeleninu spolu se všemi ingredienci na vývar a necháme dobře provařit.Po uvaření vývar přelijeme,…
Uzená krkovička pečená na tymiánu a zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřáté sádlo nasypeme na kolečka nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou zeleninu, na plátky nakrájený česnek a přidáme koření. Vše orestujeme a přidáme maso…
Pečené uzené koleno s bramborovou kaší a uzená polévka
Recept ještě nebyl hodnocenVše dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme koleno doměkka. Koleno vyjmeme a nakrájíme, kus odložíme do polévky.Na pánvi rozškvaříme kostičky špeku, přidáme cibuli a…
Hovězí srdce v zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenSrdce důkladně očistíme a nakrájíme na kostky velikosti sousta. Cibuli nakrájíme na klínky, špek na kostky. Celer, brambor a petržel nastrouháme najemno.Opečeme špek,…
Mrkvovo - rajská omáčka (bez mouky)
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle necháme zesklovatět nakrájenou cibuli společně s kořením. Přidáme nakrájenou mrkev na kolečka. Restujeme asi 5-7 minut.Podlijeme vývarem, ale jen tak, aby mrkev…
Zelňačka pochoutková
Recept ještě nebyl hodnocenJazyky omyjeme a dáme vařit s balíčkem koření a bobk. listem na 1 a 1/2 hodiny s minimem vody. Asi po hoďce dáme do hrnce, ve kterém budeme vařit polévku, rozpálit…
Přírodní dušené kuře na paprice
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli krájenou na kostičky osmahneme na oleji do červena a hned podlijeme trochou vroucí vody. Poté vložíme maso a přidáme najednou všechno koření. Zamícháme a dolijeme…
Smetanové pekingské zelí
Recept ještě nebyl hodnocenZelí si nakrájíme na nudličky. Podlijeme jen troškou vody, přidáme koření a dáme dusit. Dusíme jen krátce, aby nebylo rozvařené. Z másla, mouky a smetany uděláme bešamel…
Hovězí líčka nadivoko
Recept ještě nebyl hodnocenMaso kuchyňsky upravíme, nakrájíme na kostky cca 3 x 3 cm, přidáme kuličky pepře, kuličky nového koření, jalovec, snítku rozmarýnu, zakápneme olejem, promícháme a…
Farmářský guláš (Kluci v akci)
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle osmahneme kostky masa, pak je osolíme, opepříme a hrnec odstavíme z tepla.Na druhé části sádla na pánvi osmahneme na větší kousky nakrájenou zeleninu (vše kromě…
Guláš ze zajíce
Recept ještě nebyl hodnocenZaječí maso bez kosti nakrájíme na kousky. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, najemno nakrájenou zeleninu, všechno koření, podlijeme 1 l vody a dusíme. V průběhu…
Pečenáče z hub
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné houby nakrájíme na plátky asi 1/2 cm silné a obalujeme v hladké mouce, osoleném vejci a strouhance.Obalené houby usmažíme dozlatova a necháme vychladnout.Zatím…
Kuřecí paštika z pečeného masa
Recept ještě nebyl hodnocenVšechno koření dáme do hmoždíře, roztlučeme a prosijeme přes jemné sítko. Cibuli a česnek nakrájíme i na větší kousky, bude se to mixovat.Na lžíci sádla orestujeme…
Sladkokyselá hrachová kaše
Recept ještě nebyl hodnocenHrách dáme do rána namočit a druhý den ve stejné vodě uvaříme doměkka, ale nerozvaříme. Do vody k hrachu dáme vařit i bobkový list, nové koření a celý pepř, nejlépe v…
Srnčí kýta na styl svíčkové s brusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenSrnčí odblaníme, osolíme, opepříme, přelijeme ze všech stran olejem a necháme odležet 2 hodiny(u kýty to stačí).Mrkev, petržel a celer očistíme a nastrouháme. Na másle…
Králík na myslivecký způsob
Recept ještě nebyl hodnocenKralika naporcujeme, posolime a dame do hrnca s hrubym dnom, podlejeme vinom, zafrkame olejom, pridame koreniny, vetvicky rozmarinu. Cele hlavky cesnaku nesupeme a…
Srnčí panenka na víně
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku prošpikujeme proužky špeku, osolíme, opepříme. V kastrolu si rozehřejeme máslo a maso opečeme. Opečené maso vyndáme a do výpeku dáme nakrájenou zeleninu, přidáme…
