Špagety s boloňskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenBoloňská omáčka je italská klasika mezi omáčkami. Ať už ji smícháte se špagetami nebou použijete do lasagní, vždy si pochutnáte. Skvěle vyladěný recept na boloňskou…
Koření Nové koření - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Policejní koleno
Recept ještě nebyl hodnocenDokonalého, šťavnatého a dozlatova upečeného kolena dosáhnete marinováním a povařením v nálevu. Uvařené koleno pak upečete a nakonec zapečete s medovou marinádou.…
Houbová omáčka bez lepku a mléka
Recept ještě nebyl hodnocenSametová omáčka s vůní hub, kmínu a divokého koření. A připravíte ji i bez mléka a lepku, stačí použít rostlinnou smetanu a bezlepkovou mouku. Odlehčete svému trávení a…
Vepřový jazyk s vejci v aspiku
Recept ještě nebyl hodnocenJazyky uvaříme s kořením, cibulí a česnekem doměkka. Pokud budete dávat mrkev do aspiku, přidejte ji k jazykům později, aby nebyla rozvařená. Po uvaření jazyky ihned…
Bažantí stehna nadivoko
Recept ještě nebyl hodnocenZvěřina neodmyslitelně patří k podzimu a pečená bažantí stehna jsou jedním z nejlahodnějších pokrmů. Jemné, lehce nasládlé maso získává při pečení se slaninou a…
Pečená perlička se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenPerličku omyjeme, osušíme, osolíme. Kořenovou zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky.Nakrájenou zeleninu smícháme s kousky slaniny, kaštany a kořením, část…
Divoká kachna pečená na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenDivoká kachna vyžaduje čas i péči, ale už i samotná příprava působí slavnostně. Maso se špikuje slaninou, marinuje ve víně a poté pomalu peče na másle se zeleninou a…
Uzená polévka s drožďovými knedlíčky podle Honzy Punčocháře
Recept ještě nebyl hodnocenPolévka, která vás vrátí do dětství, protože snad každá máma vždy dělala v neděli voňavý vývar a drožďové knedlíčky. Vy si tuto lahodnou polévku můžete připravit za…
Nízkosacharidová hamburská kýta vhodná pro diabetiky typu 2
Recept ještě nebyl hodnocenNízkosacharidová hamburská kýta si zachovává svou tradiční, jemně sladkokyselou chuť, ale je upravená tak, aby obsahovala méně sacharidů a lépe zapadla do jídelníčku…
Pečené holoubě na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenHoloubata osolíme a vložíme do pekáče.Přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, zbylé koření a sádlo. Podlijeme vodou a pečeme cca na 170°C cca 1 hod. a 15 min. …
Dědova uzená kolena
Recept ještě nebyl hodnocen"Dědo co budeš dělat?" ptal se Vojtíšek. Přijde strejda Pavel s tetou Vladěnkou a strejda Jára s tetou Věrkou a taky Michal s Mirkou, tak budeme dávat do udírny kolena. …
Polévka z čerstvého zelí se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenOloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli lehce osmahneme na sádle a přidáme očištěnou a pokrájenou mrkev, papriku, rajčata a celer.Zeleninu necháme chvíli osmahnout a pak…
Krůtí stehna na kořenové zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenKořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky.Na rozpálenou pánev nalijeme olej, přidáme zeleninu, lehce osmahneme.Přidáme krůtí stehna a koření, podlijeme vodou a dusíme do…
Bažant s rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenBažanta opláchneme, spaříme vroucí vodou na povrchu i uvnitř. Necháme okapat, pak bažanta nasolíme. Dovnitř vložíme rozmarýn. Plátky slaniny položíme na prsa a…
Mini huspenina z pomalého hrnce s cibulovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenOčistěná kolena dáme do pomalého hrnce, přidáme vodu, koření a pomalíme 4 hod. na stupeň II. hight, poté přidáme kořenovou zeleninu v celku a pomalíme další 3 hod. na II…
Kuřecí kousky v rajčatovo - smetanové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kousky a cibuli nadrobno. Rozpustíme máslo, přidáme cibuli necháme zesklovatět. Přidáme maso, sůl, koření a opečeme ze všech stran.Do pyré zamícháme…
Drůbková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté drůbky vložíme do studené vody, přidáme sůl, koření a zeleninu, opranou cibuli a zvolna vaříme asi 2 hodiny. Pak připravíme světlou jíšku, zalijeme ji scezeným…
Zadělávané fazolky po mém
Recept ještě nebyl hodnocenFazolky umyjeme, necháme okapat a odkrojíme tvrdé konce. Nakrájíme je menší kousky. Zalijeme je vývarem tak, aby byl zároveň, přidáme koření a vaříme cca pět-šest minut…
Řízek s rajskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opereme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce, vejci a strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji. V kastrolku zpěníme cibulku, zalijeme trochou vody…
Svíčková z jazyka
Recept ještě nebyl hodnocenDo papiňáku dáme vařit omyté jazyky s bobkovým listem,novým kořením, 1-2 lžičkami soli, 3 kuličkami pepře a mraženou zeleninou. Po uvaření vyjmeme koření, jazyk oloupeme…
Domácí treska
Recept ještě nebyl hodnocenCeler a mrkev uvarime do mekka a nastrouhame na drobno. Tresku varime ve vode s octem a korenim cca10 minut.Cibuli nakrajime na drobno, vidlickou natrhame uvarenu tresku…
Brambory na kyselo s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, počkáme, až zesklovatí, pak přidáme oloupané brambory pokrájené na kostky. Osolíme, přidáme všechno koření, zalijeme horkou…
Uzené koleno pečené v PH
Recept ještě nebyl hodnocenKoleno vložíme do pomalého hrnce, přidáme všechno koření a podlijeme pivem. Pečeme na programu LOW 4 hodiny. Občas polijeme výpekem. Hotové vložíme na pár minut pod…
Vývar z kuřecích skeletů a kachních drobů
Recept ještě nebyl hodnocenOčistíme si zeleninu, cibuli, česnek, opláchneme si natě a maso. Do velkého hrnce dáme vařit vodu, přidáme kuřecí skelety, kachní droby, všechno koření, natě, sůl. Když…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
