Panenka s červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová panenka se řadí mezi jemná masa a jejich příprava je snadná. Doměkka upečené plátky masa doplníme smetanovou červenou čočkou se slaninou a sušenými rajčaty.…
Koření steakové - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hovězí plátky na cibuli a pórku
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa lehce naklepeme, dle potřeby nařízneme okraje, osolíme a okořeníme z obou stran. Oloupanou cibuli nasekáme na kostičky, očištěný pórek nakrájíme na kolečka…
Bramborovo zelné třepáčky
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nastrouháme na středních slzách (velikost mezi malými a velkými slzami) na šestibokém struhadle. Pokud nemáme, tak část nastrouháme na malých a část…
Ladikovo kuřecí překvapení
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme naklepeme a vložíme do marinády na cca 2hodiny uležet. Marináda: steak koření, sůl, pepř, sladká paprika, olej.Na pánev vylijeme olej z uleženého masa a…
Carpaccio s lanýžovým olejem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpalíček hovězího masa dáme předem alespoň na půl hodiny do mrazáku a pak nakrájíme na co nejtenčí plátky. Maso rozprostřeme v tenké vrstvě na 2 velké talíře.Každou…
Plněné žampiony s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony omyjeme, vykrojíme nožičku, případně i trošku vnitřku - aby bylo víc místa pro náplň. Položíme na pekáč a osolíme a posypeme kořením dle chuti. Vydlabané…
Athénské řízečky
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety nalámeme na malé kousky a uvaříme v osolené vodě s trouškou oleje. Špagety musí být trochu rozvařené - hodně měkké, ne jako přílohové. Propláchneme a přidáme…
Zapečené kotletky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme a lehce naklepeme. Posypeme solí, pepřem a steakovým kořením.Nakrájíme na kostičky cibuli, rajčata a červenou papriku.Na oleji zpěníme cibulku, přidáme…
Vepřové maso v květákových palačinkách
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták si rozebereme na menší části a předvaříme v osolené vodě. Květák nerozvaříme, musí zůstat pevnější, nastrouháme ho pak na slzičkovém struhadle nebo jemně nasekáme…
Kuřátko na fazolkách s kořením a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenKusy kuřete osolíme, posypeme steakovým kořením a sušenou hlívou. Dáme do pekáčku s troškou oleje, přikryjeme a půl hodiny pečeme. Mezi tím si do misky nakrájíme cibuli,…
Kotleta protýkaná se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety protkneme proužky poličanu,osolíme, dáme koření a necháme aspoň hodinu odpočinout. Potom na tuku osmahneme pórek, maso zarestujeme, přidáme zeleninu a dusíme (já…
Krkovička se šunkou, sýrem a tvarůžky
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme a okořeníme, potřeme rozetřeným česnekem a prudce orestujeme na oleji z obou stran, jen dáme pozor na česnek, aby se nám nepřipálil.…
Krkovice s cibulovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme na proužky nakrájenou červenou cibuli, osolíme, opepříme, přidáme hřebíček a jalovec. Podlijeme vínem a pomerančovou šťávou, rozpustíme lžíci medu a…
Barevná vepřová panenka v tortillách
Recept ještě nebyl hodnocenMaso kuchyňsky upravíme a pokrájíme na malé kousky. Červenou papriku a jarní cibulku pokrájíme na malé nudličky.Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno. V pánvi rozpálíme…
Smažená krkovice v panko strouhance nebo na přírodno se šťouchanými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenUzené maso vaříme cca 1-1,5 hod. Poté ho nakrájíme na malé kostičky. Uvaříme brambory a rozštoucháme je. Přidáme do nich teplé mléko, hladkou mouku, hotové měkké uzené…
Kuřecí směs na pánvi a italská focaccia
Recept ještě nebyl hodnocenNa směs: dorůžova osmažíme na pánvi nadrobno nakrájené cibule. Přidáme na menší kousky(jako na čínu) pokrájené kuřecí maso, když už je maso trochu zatáhlé, přidáme na…
Špagety s provensálským pestem a kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenPesto připravíme v mixéru z bylinek podle chuti a potřebného množství. Můžeme udělat předem větší množství, dát do malých skleniček, zalít tenkou vrstvou olivového…
Steak s omáčkou z pečeného česneku a brambory v popelu
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky krkovice vysoké 2 cm naklepejte hřbetem dlaně (nikoliv paličkou!). Osolte a okořeňte dle chuti. Přikryjte potravinářskou fólií a nechte odpočívat při pokojové…
Kuřecí nudličky na fermentovaném kampotském pepři
Recept ještě nebyl hodnocenKampotský fermentovaný pepř je úžasné ochucovadlo pro milovníky pikantní chutí. Připravte si s jeho použitím kuřecí prsa s jemnou smetanovo-pepřovou omáčkou a pochopíte,…
Hovězí plátky se zeleninou a ovocem na víně
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso je sice náročnější na přípravu, ale zpravidla se odmění skvělou chutí. Plátky hovězí kýty nejprve orestujeme a poté je dusíme v omáčce z vývaru a vína,…
Chuťovky z kuřecích jater
Recept ještě nebyl hodnocenPikantní chuťovky z pečených kuřecích jater se dobře hodí k vínu a pivu. Játra stačí ochutit pikantním kořením a obalit ve slanině, která je po upečení krásně křupavá.…
Přečtěte si Zobrazit více
