Vepřové maso v květákových palačinkách

Merylas Kuchařka:

Doba přípravy: 1 hodina PT1H00M 4 porce Vepřové maso 11 názorů

514

Suroviny

4 plátky vepřového masa po 100 g (kýta, kotletka nebo krkovička bez kosti)
sůl
hrubě drcený pepř (měla jsem steakové koření 7 pepřů)
2 lžíce oleje
1 lžička hladké mouky (trošku plnější)
1 malý květák
200 ml mléka
2 vejce
70 g hladké mouky
25 g Solamylu
sůl
mletý pepř
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Květák si rozebereme na menší části a předvaříme v osolené vodě. Květák nerozvaříme, musí zůstat pevnější, nastrouháme ho pak na slzičkovém struhadle nebo jemně nasekáme.

  2. V míse si rozšleháme mléko, vejce, hladkou mouku, Solamyl, sůl, pepř a přidáme nastrouhaný nebo nasekaný květák. Kdo nemá Solamyl, tak použije jenom mouku. Hustotu si upravíme podle potřeby, hmota nemá být ani moc řídká, ani tuhá.

  3. Musí se dát lehce rozetřít na pánvi, kde dáme trochu oleje. Usmažíme si 4 spíš hrubší palačinky. Přebytečný tuk z nich můžeme odstranit papírovým ubrouskem.

  4. Maso naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka z obou stran na oleji osmahneme, dáme stranou a do výpeku přidáme trošku hladké mouky (1 lžičku), za stálého míchání orestujeme, zalijeme studenou vodou, mícháme až zavaří a maso necháme pod poklicí podusit, až je měkké. Občas otočíme a podle potřeby doléváme vodu.

  5. Na talíř dáme květákovou palačinku, na ni maso, trochu šťávy a přehneme. Jako přílohu jsem měla šťouchané brambory a zelný salát. Maso můžeme taky připravit jako nudličky a přidat třeba nějakou zeleninu. Mouky si přidáme podle toho, kolik chceme mít šťávy, ale nemusí jí být moc.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové maso v květákových palačinkách

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Všem vám děkuji a budu ráda, když vyzkoušíte:-K

    Odpovědět

  • jajine jajine

    Výborný nápad už jen na tu palačinku:yes:já dělám maximálně karboše z květáku, takže určitě ukládám a prubnu:-p

    Odpovědět

  • Iriska Iriska

    To bude mňamkózní :-!:yes:+

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: super recept :yes::-K

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Merylas - kombinace ingrediencí je naprosto fantastická - určitě udělám a foto nádherné:yes::-D

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    :-OMňamka!:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Pěkný a zajímavý recept:-p:yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

  • rebeka rebeka

    to já bych místo česneku dala trochu muškátového oříšku;-):yes:
    krásné foto:-8:-K:yes:

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    :-KM oc pěkný recept, dobrý nápad na palačinku.Fotky pěkné jako vždy.+:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Pro mě výborný recept, květák tedy můžu a ani přílohu mít nemusím. Vyzkouším, jsem zvědavá, co na to řekne rodinka;-), možná do palačinek dám krapet česneku.
    Pěkný recept:-p:-K:yes:

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: maso v palacince květáková čína jak přípravit šťouchané brambory v jaké vodě uvařit květák ? maso v palačince recept vepřové nudličky v palačince recept recept o palačinkach palačinky s vepřovým vepřové maso v palačince recept veprove nudlicky v palacince vepřové maso v palačince recepty.cz kvetak

Zapomněl/a jsem heslo