Vepřové kotletky s vaječnou omeletou

1. Vepřové kotlety očistíme a dobře naklepeme. Po krajích nařízneme, aby se při smažení nekroutily. Osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
   Jak krájet maso na plátky
2. V  pánvi rozehřejeme malé množství oleje a kotlety po obou stranách zprudka opečeme.
3. Podlijeme vývarem a pod pokličkou podusíme asi 30-40 minut doměkka.
4. Mezitím připravíme vaječné omelety. Šunku nakrájíme na kostičky. V pánvičce rozehřejeme trochu másla a šunku orestujeme. Přidáme hrášek a prohřejeme.

   Jak ochutit vaječnou omeletu

5. Zalijeme vejci rozšlehanými se solí a mletým pepřem a usmažíme dvě omelety.
6. Měkké kotlety přendáme na talíře a přelijeme výpekem z pánve. Doplníme připravenou omeletou a posypeme nasekanou petrželkou. Podáváme s opečeným bramborem.

TIP: Báječné recepty z vepřové kotlety

Zveřejněno 27. 4. 2026