Marocká harira
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájejte najemno. Oloupanou mrkev nakrájejte na slabá kolečka. Celer oloupejte a nakrájejte na drobné kostky.V hrnci rozehřejte olej a cibuli, opékejte…
Koriandr sušený - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Květák na korejský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták omyjeme a rozdělíme na růžičky. Větší kousky můžete ještě překrojit. Mrkev očistit a nastrouhat na tenké dlouhé nudličky. (Takové jakoby špagety) Červenou…
Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek, lístky koriandru a papričku nasekáme nadrobno. Římský kmín krátce orestujeme na suché pánvi, necháme chvilku zchladnout a roztlučeme v hmoždíři.Cuketu…
Lahodná cizrna s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu si namočíme nejlépe přes noc do studené vody a druhý den uvaříme do měkka ( asi 3/4 hodiny až hodinu ). Na troše olivového oleje osmahneme pokrájenou cibulku,…
Květákový Dhal
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji orestujte cibuli a mrkev nakrájené na kostičky. Přidejte veškeré koření a nechte rozvonět. Do směsi přidejte propláchnutou červenou čočku, růžičky…
Trhané krůtí maso v rajčatové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso osolte a položte do pekáčku. Podlijte lehce vodou, přiklopte a vložte do trouby předehřáté na 220 °C. Pečte doměkka. Maso během pečení kontrolujte, aby se…
Výstavní telecí kotletky na liškách podle šéfkuchaře v Hornu
Recept ještě nebyl hodnocenKotletky jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Odložíme stranou, mezitím si ty větší lišky nakrájíme na drobno, menší necháme vcelku. Na rozpáleném tuku zpěníme…
Kureci shawarma
Recept ještě nebyl hodnocenKureci maso nakrajime na velmi tenke nudlicky. Pridame namichane koreni (mnozstvi dle chuti), olivovy olej a nechame v chladu 1 hodinu prolezet, pak vyndame a nechame…
Králičí v jednom pekáčku
Recept ještě nebyl hodnocenOlivovým olejem vytřeme plech, na dno dáme nakrájenou šalotku, oloupané a větší kostky nakrájené syrové brambory, rovnoměrně narovnáme zeleninu, vše posypeme kořením a…
Malajská omáčka k masovým kuličkám nebo zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenČeská kuchyně je výtečná, někdy to však chce změnu. Kdo jste milovníci kořeněných jídel, tak to je přesně pro vás. Masové kuličky v lahodné omáčce z rajčatového pyré a…
Grilované kuřecí à la šavarma
Recept ještě nebyl hodnocenŠavarma nebo šaurma – rychlé občerstvení, oblíbené na Blízkém východě, se obvykle připravuje na rotačním grilu, ale jeho obdobu si snadno připravíte i doma. S využitím…
Kuřecí maso tikka masala
Recept ještě nebyl hodnocenDo hlubší pánve nebo kastrolu dáme olej, když je rozpálený, kuřecí maso na něm cca 5 minut restujeme, pak přidáme na proužky nakrájenou papriku, posekaný česnek, kari…
Indické pečené kuře
Recept ještě nebyl hodnocenKuře pečené na indický způsob je plné barev, chutí i vůní. Kuře naložíme přes noc do marinády, jejímž základem je koření garam masala, česnek a zázvor. Nejvhodnější…
Bifteky z mletého masa s fazolovou přílohou
Recept ještě nebyl hodnocenOcistime cesnakove struciky. Cesnak ktory ide do fazulovej omacky nasekame. Nasekame petrzlenovu vnat. Ideme si urobit bifteky. K mletemu masu prelisujeme cesnak a…
Cuketové sabdží
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme cuketu. Pokud je starší s tuhou slupkou, oloupeme ji, překrojíme a vydlabeme semínka. Poté ji nakrájíme na půlměsíčky. Mladé cuketky stačí omýt a…
Mrkev po indicku
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejeme olej, vsypeme na něj všechno koření a krátce orestujeme, aby se rozvonělo. Přidáme mrkev,…
Cizrna na másle ghí podle indické kuchyně
Recept ještě nebyl hodnocenInspirace tradiční indickou kuchyni nám dává možnost připravit výborné bezmasé jídlo, které zasytí i zahřeje. Dlouhou přípravu luštěnin můžeme výrazně zkrátit použitím…
Zadělávané kedlubny se smaženým salámem
Recept ještě nebyl hodnocenZadělávané kedlubny jsou skromné, ale chutné jídlo, které připravovaly už naše babičky. Připomeňte si ho s tímto receptem a určitě si pochutnáte. Podávejte je se…
Zapečené palačinky se špenátem a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPripavime si sest palacinek (mleko, vejce, hl.mouka, sul). V hrnci podusime spenat, pridame jedno vajicko, drceny/strouhany cesnek, osolime, okorenime kminem a…
Dýňovo-batátová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDýni hokkaido nakrájejte, zbavte ji jader a slupky. Slupka bývá hodně tvrdá, takže si připravte ostrý nůž a dávejte pozor, aby vám nůž nesjel po hladkém povrchu. Je to…
Kedlubnová krémová polévka se šunkovými nudličkami
Recept ještě nebyl hodnocen1.Kedlubny a brambory zbavíme slupek, nakrájíme na kostky. 2.Do hrnce dáme olej, nakrájenou kedlubnu, brambory a krátce orestujeme-stále mícháme, aby se zelenina…
Domácí proteinová kari polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí skelety vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a přidáme koření a přepůlenou cibuli. Vaříme velmi mírným varem cca 3 hodiny (nejlépe v pomalém hrnci).Mezitím…
Čočkový dhal
Recept ještě nebyl hodnocenDhal je tradiční indický pokrm, který se připravuje z luštěniny, nejčastěji z čočky. Jeho zajímavou chuť utvoří typické koření. Pokrm je velice sytý a doslova nabitý…
Pikantní cizrnová polévka po mexicku
Recept ještě nebyl hodnocenPikantní cizrnová polévka po mexicku je ideální volbou pro milovníky ostrých a výrazných chutí. Kombinace cizrny, rajčat a voňavého koření vytváří sytou a lahodnou…
