Hovězí žebra s hruškami, koriandrem a chilli v pomalém hrnci
Suroviny 4 porce
- 1,5 kg hovězích žeber s velkým množstvím masa
- 4 hrušky (možno nahradit 4 lžícemi hruškové zavařeniny)
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého chilli
- 2-3 mrkve (komu nechutná, ten ji vynechá)
- 70 g másla
- 2 bobkové listy
- cca 600 ml bujónu nebo silného hovězího vývaru
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Do masa s kostmi pečlivě vmasírujeme sůl, pepř, mletý koriandr a chilli.
Hrušky oloupeme a nakrájíme na plátky. Mrkev oloupeme a nakrájíme příčně na čtvrtiny.
Do pomalého hrnce vložíme máslo, osolená a okořeněná žebra, bobkové listy, přidáme kousky hrušek (případně 4 lžíce hruškové zavařeniny) a mrkve, zalijeme hovězím vývarem a hrnec zapneme na pomalejší (low) režim na 8-9 hodin.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hovězí žebra s hruškami, koriandrem a chilli v pomalém hrnci
-
Zrovna to delam. Zitra dam vedet.
-
Šťávička nemá chybu
a jídlo vypadá na náramnou dobrotu
-
Jééé
to si ukladám,v nedeľu chcem robiť hovädzie a toto vyzerá moc zaujímavo Hrušky mám... -
Za mě bod, pomaláč mi tu leží..mám ho jen na vývary.
-
Mně by chutnalo
+1 bodík -
To bude zajímavá chuť. Mám hrušková povidla a zavařené hrušky
Možná někdy vyzkouším. -
Pomalá krása - ten sosík je silnej jak noha od kulečníku, to je jistota
Co takhle kategorie - pomalý hrnec ?
