Plnene arabske kure
Recept ještě nebyl hodnocenOmyte kure vlozime do vyssi nadoby a zalijeme nalevem. Zatizime napr. talirkem, kure musi byt zcela potopene. Nalev zintenzivni chut kurete, doda mu potrebnou vlhkost a…
Koriandr sušený - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Arabske masove kulicky v rajske omacce s hraskem
Recept ještě nebyl hodnocenVsechny suroviny na kulicky smichame, radne propracujeme rukama a tvaruje mensi kulicky. Brambory oloupeme, nakrajime na kosticky, osolime a ve vyssi vrstve oleje…
Meruňková krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme ingredience na marinádu, pečlivě prošleháme. Krkovičku nařízneme na okrajích a jemně naklepeme pěstí. Vložíme do marinády a necháme nejméně 2 hodiny marinovat…
Harissa - pálivá pasta
Recept ještě nebyl hodnocenZ chilli papričiek odstránime stopky, semienka a po dlžke ich rozkrojíme na polovice.Zalejeme ich vriacou vodou a necháme 5 minút odstáť.Do mixovacej nádoby nasypeme…
Květákové kari s červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším hrnci zahřejte trochu oleje, přidejte cibuli a šalotky a opékejte asi 5-7 minut. Přidejte najemno nastrouhaný zázvor a asi minutu smažte. Přisypte všechno…
Pikantní krevety a cukety v curry
Recept ještě nebyl hodnocenCukety nakrájíme na plátky, česnek, chilli papričku a petrželku posekáme. Ve woku rozpálíme olej, vsypeme cuketu, osolíme a chvilku opékáme. Asi po 3 minutách přidáme…
Kuřecí tažín s máslovou rýží
Recept ještě nebyl hodnocenKousky kuřete osolíme a opepříme. V pánvi rozpálíme olej a kuřecí maso ze všech stran opečeme, aby zezlátlo. Opečené kusy odložíme bokem a přikryjeme třeba miskou. Do…
Vepřové s meruňkami
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme koriandrem a potřeme česnekem. Cibuli nakrájíme na měsíčky a orestujeme na másle, pak cibuli vyndáme a orestujeme kari…
Hovězí kofty se salátem z grilované cukety
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájejte najemno. Česnek prolisujte. Hovězí maso smíchejte s cibulí, česnekem, mletým koriandrem, lístky tymiánu, solí a pepřem. Důkladně promíchejte a…
Kuře v kahari
Recept ještě nebyl hodnocenVe woku či velké pánvi rozehřejeme ghí, přidáme česnek a cibuli. Na prudkém plameni smažíme 3-4 minuty. Přidáme garam masalu, koriandr, mátu a bobkový list. Dále maso…
Kuře s kešu ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenKešu ořechy rozložíme na plech a v troubě vyhřáté na 180°C asi 5-10 minut necháme opékat, občas promícháme. Když se ořechy rozvoní a začnou zlátnout, vyndáme je a…
Sen s Nivou
Recept ještě nebyl hodnocenNivu nejprve rozmačkáme vidličkou, přidáme ostatní ingredience a rozmixujeme do celistvé našlehané hmoty, přidáme prolisovaný česnek, koření, pažitku a prošlehneme. …
Květákové curry
Recept ještě nebyl hodnocenOmytý květák rozebereme na růžičky a košťály nakrájíme na kousky.Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Oloupeme a nadrobno nakrájíme zázvor (nebo…
Pákistánská kuchyně - Murgh Chana Dal (kuřecí curry s půlenou cizrnou) český videorecept
Recept ještě nebyl hodnocenOčistila jsem zázvor a nakrájela ho na malé hranolky. Nakrájela jsem cibuli nadrobno. V keramickém woku jsem rozehřála olej a ghee. Přidala jsem do něj cibuli a zázvor.…
Hummus s karamelizovanou cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu umyjeme a přes noc namočíme do alespoň dvojnásobného množství vody. Druhý den vodu vylijeme a cizrnu dobře propláchneme. Přendáme ji do tlakového hrnce, zalijeme…
Chana saag (indická cizrna se špenátem)
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubší pánvi nebo nepřilnavém hrnci rozehřejeme olej a minutu na něm opékáme římský kmín, až než začne praskat. Přidáme prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor a…
Jehněčí Rogan Josh
Recept ještě nebyl hodnocenOlej rozohrejeme v hrnci a asi 2 min na ňom opražíme korenie I. Pridáme nadrobno narezanú cibuľu a krátko opražíme. Vložíme na kocky narezané mäso a prudko opečieme…
Kuřecí gyros v rýžovém obalu
Recept ještě nebyl hodnocenZ ingrediencí na marinádu připravíme ve větší míse směs, dokonale promícháme a vložíme do ní očištěná, na nudličky nakrájená kuřecí prsa. Přikryjeme fólií a necháme…
Cizrna v kokosovém mléce
Recept ještě nebyl hodnocen1) Dejte brambory do středně velkého hrnce s horkou vodou. Přiveďte k varu, poté snižte oheň na středně nízký stupeň, zaklopte a vařte 6-7 minut. Přidejte cizrnu a vařte…
Pálivé brambůrky
Recept ještě nebyl hodnocen1. Cibuľu si nakrájame na jemno a dáme restovať na olej. 2. Medzitým si nakrájame zemiačiky na malé kocky a pridáme k cibuli. 3. K zemiačikom a cibuli pridáme soľ a…
Pákistánská kuchyně - Lauki chana dall (žlutý hrách s tykví) od švagrové
Recept ještě nebyl hodnocenDo horkého oleje dejte smažit česnekovo-zázvorovou pastu. Přidejte cibuli a smažte dokud cibule nezačne zlátnout. Přidejte rajčata a vzápětí channa dal a lauki (tykev).…
Indonéské kuřecí soté s pečenými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme brambory ( nakrájíme apod.) a dáme péct. Já použil 1-2-3 COUNTRY POTATOES SOUR CREAM STYLE běžně dostupné ve větších obchodech. Poté: Připravíme…
Marocké kuře
Recept ještě nebyl hodnocenMarináda: všetky ingrediencie zmiešame s olejom a citronovou šťavou. Touto marinádou potrieme stehná a necháme 30 minút stáť. Marinované stehná opekáme 20 minút na…
Falafel v pita chlebu
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu slijte. Do mixovací nádoby dejte nakrájenou cibuli, petrželku, sezam, nakrájený česnek, prášek do pečiva, mouku, vejce, sůl a koření a vše důkladně rozmixujte.…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
