Dip z grilovaného lilku a la Baba Ganoush
Recept ještě nebyl hodnocenLilky omejeme a pořádně osušíme. Vezmeme vidličku a po celé délce a ze všech stran je pěkně propícháme. To je důležitý, aby nám při pečení nepopraskaly a nezadělaly…
Koriandr - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Garam Masala #2
Recept ještě nebyl hodnocenRozehřejte hlubší pánev na hořáku, dokud na ní "nezatančí" kapka vody, jakmile dopadne na pánev. Snižte hořák na střední teplotu a přidejte celá koření. Na sucho je za…
Mrkvičkový krém od Mishky
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev oloupeme.Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nadrobno posekanou cibuli. Přidáme kostičky brambor i mrkve a chvíli opékáme. Zalijeme vývarem a vaříme zhruba 15…
Halloweenský koláč z dýně
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme mouku, melasu (nebo třtinového cukru), směs koření, jedlou sodu, rozinky a sůl. V menší misce vyšleháme povolené máslo s vajíčkama, pak přidáme jemně…
Sýrový koláč s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme na jemno nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, přidáme nakrájené maso a papriku, opečeme a necháme vychladnout. Změklé máslo a žloutky ušleháme, po…
Treska ve slanině s hráškovo-bramborovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané, na kostky nakrájené brambory osolíme, okořeníme kmínem a dáme vařit. Když jsou brambory skoro měkké, asi 3-5 minut před koncem varu k nim přisypeme hrášek a…
Pečenáče - houbáče
Recept ještě nebyl hodnocenVeškeré koření a sůl převaříte aspoň 5 minut.Očištěné, posolené a popepřené kloboučky hub obalíte v trojobalu a usmažíte dozlatova. Ještě horké dáte do sklenic, zalijete…
Pikantní lilek na zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém oleji orestujeme nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek. Přidáme na kostičky nakrájený lilek, zakápneme sojovou omáčkou a dochutíme chilli kořením.…
Květáková korma s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenJednu cibuli a kurkumu dáme stranou. Druhou cibuli, všechno koření, česnek i zázvor rozmixujeme na hladkou pastu. Na rozpuštěném másle orestujeme nasekanou druhou…
Kuskus s rajčaty a jogurtovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu rozkrájíme na kostičky, cibuli posekáme. V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli na ně zesklovatíme. Přidáme zeleninu, rozinky a osmahneme. Přilijeme vývar,…
Chleba s chilli s žitnou moukou
Recept ještě nebyl hodnocenMouku smíchám s kořením, solí a sušeným droždím. Následně přidám olej a vlažnou vodu a ocet. Vše smíchám a nechám jej odležet 3 hodiny na teplém místě. Udělám dvě šišky,…
Lilková polévka s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenPokrájíme si na kousky lilek, brokolici, česnek na plátky, cibule nadrobno a rajče na malé kousky. V hrnci na oleji zpěníme cibulku s česnekem, přidáme veškerou…
Pikantní Chow mein nudle s vepřovými nudličkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Nudle připravíme dle návodu na obalu. Očištěný česnek i zázvor nasekáme na jemné kostičky, mrkev na julienne, papriku na…
Smažené krevety v obalu z rýžových nudlí
Recept ještě nebyl hodnocenVložte koriandr a česnek do hmoždíře a vytvořte z nich pastu. Můžete použít i mixér. Přidejte pepř a krevety a nechte chvíli marinovat.Mezitím namočte vlasové nudle v…
Pstruh na uzené paprice
Recept ještě nebyl hodnocenKoření smícháme dohromady. Citronovou šťávou pokapeme pstruhy vně i zevnitř. Pak vetřeme z obou stran koření a necháme ryby odležet aspoň 60 min. Vyhřejeme troubu na…
Thajský salát s hanger steakem
Recept ještě nebyl hodnocenV míse promíchejte ingredience na zálivku.Zeleninu nakrájejte na tenké proužky, mrkev naloupejte škrabkou. Bylinky nasekejte nadrobno. Arašídy rozdrťte. Smíchejte…
Mrkvový krém se zázvorem a kurkumou
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny od cibule až po zeleninový vývar dáme do vysokorychlostního mixéru. Ve vysokorychlostním mixéru vybereme automatický program "Polévka" a zapneme,…
Pečený králík na koriandru, slanině a červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenStehna prošpikujeme slaninou a zbytek pokrájíme na kostičky. Poklademe do pekáčku se zbytkem ingrediencí. Podlijeme vínem, jen deckou, zbytkem budeme podlívat při pečení…
Polévka z červené čočky (Mishka)
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně pokrájenou šalotku necháme zesklovatět na oleji. Přidáme nastrouhanou mrkev a pokrájené brambory. Restujeme dozlatova. Zalijeme vývarem a vaříme do poloměkka.…
Zeleninový salát s cottage sýrem a hořčicí
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu nakrájejte na kostičky. Bylinky nasekejte najemno a smíchejte se zeleninou. K zelenině s bylinkami přidejte cottage sýr a řádně promíchejte. Poté přidejte…
Burgery z červené řepy a čočky
Recept ještě nebyl hodnocenUvařenou řepu nastrouháme na jemno. Promícháme ji s uvařenou čočkou, nakrájenou šalotkou a ostatními přísadami.Z připravené hmoty utvoříme placičky a pozvolna je…
Kuřecí nudličky asijské chuti
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí nudličky osmahneme na lžíci oleje, vyjmeme z pekáčku a uděláme si omáčku: Zázvor a česnek nastrouháme, přidáme k tomu špetku soli, kari, koriandr, rajčatový…
Salsa z Chile -Pebre
Recept ještě nebyl hodnocenZmiesame vsetky ingrediencie v miske. Salsa je najlepsia v ten isty den ked sa podava.
Kořeněný kuskus s opečeným sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici rozebereme na male ruzicky a dame do horke vody sparit. Pote vyndame, nechame okapat. Mezitim si pripravime kuskus - do misi dame koreni, kuskus a zalijeme cca…
