Kuskus s rajčaty a jogurtovou omáčkou

xpetrax Kuchařka: xpetrax

4 porce Zeleninová jídla 2 názory

Suroviny

1/4 celeru
1 petržel
2 cibule
3 lžíce másla
2 lžíce rozinek
350 ml bujónu nebo vývaru
250 g kuskusu
sůl
pepř
římský kmín
1 kg rajčat
2 lžíce petrželky
3 vejce
200 g zakysané smetany
300 g jogurtu
1 lžíce koriandru
2 lžíce citronové šťávy
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Zeleninu rozkrájíme na kostičky, cibuli posekáme. V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli na ně zesklovatíme. Přidáme zeleninu, rozinky a osmahneme.

  2. Přilijeme vývar, uvedeme do varu a vmícháme kuskus. Osolíme, opepříme a okořeníme římským kmínem. Hrnce stáhneme a kuskus necháme přibližně 8 minut bobtnat.

  3. Mezitím spaříme a oloupeme 500 g rajčat, zbavíme semen a pokrájíme. Rajčata a petrželku vmícháme do kuskusu, Žloutky smícháme se smetanou, bílky ušleháme a obojí vmícháme do kuskusu. Směs naplníme do vymazané formy a obložíme nakrájenými rajčaty.

  4. Zapékáme asi 45 minut. Smícháme jogurt, koriandr, citronovou šťávu, sůl a pepř a omáčku podáváme zvlášť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Kuskus s rajčaty a jogurtovou omáčkou

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Veľmi dobrá úprava kuskusu, doteraz som kuskus nikdy nezapekala. Chutilo nám ;-):-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Zajímavá úprava kuskusu:yes:, já vždy nejdříve ten suchý kuskus orestuji s tou zeleninou a pak teprve zaliju vývarem.

    Odpovědět

Tématické fráze: úprava kuskusu koskus s omáčkou recep na kuskus zapečený koskus www úprava kuskusu.cz jak upravovat kuskus kuskus s jogurtem kuskus s jogurtu kuskus v jogurtové omáčce recep na kus kus koskus recepty kuskus kuskus s rajčaty omáčka ke cuscusu kuskus and jogurt ryba s rajčatovo-jogurtovou omáčkou kuskus a jogurt rajčatová omáčka ke kuskusu kuskus s rajčaty a jogurtem kuskus recepty

Zapomněl/a jsem heslo