Marinovaná roštěná s česnekem a olivami
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, nařízneme na okrajích, posypeme směsí "Křehké maso", propícháme vidličkou a necháme pár hodin odležet. Smícháme suroviny na marinádu (soli…
Kurkuma - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové kousky s paprikami a kurkumou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso i zeleninu očistíme a nakrájíme maso na kousky velikosti soust, cibuli na měsíčky, papriky a cuketu na nudličky, česnek i zázvor nasekáme nahrubo, papričku najemno…
Kaju aloo matar
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky osupeme, mrkvu ocistime a uvarime do makka vo vode. Kesu orechy namocime na pol hodiny do vody a rozmixujeme spolu s vodou, v ktorej boli namocene a 2 stredne…
Zeleninové karí II
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si rozinky namočíme do vody. Cibuli nasekáme na větší kostky a orestujeme do zlatova na oleji. Přidáme zeleninu, čočku a vlijeme vývar. Vaříme velmi mírným…
Houbová pánev
Recept ještě nebyl hodnocenNa panvici na oleji orestujeme na mesiačiky nakrájanú cibuľu.Pridáme narezané huby, osolíme, okoreníme a 10 min restujeme.Pridáme na malé kocky narezanú cuketu,…
Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Všechny ingredience na marinádu řádně promícháme. Maso dáme do marinády, promícháme a necháme asi dvě hodiny odležet. …
Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept
Recept ještě nebyl hodnocenSmíchala jsem asafetidu s 2 lžícemi vody. Přidala jsem jí do jogurtu a dobře promíchala. Marinádu jsem dobře promíchala s masem. Marovala jsem ho 30 minut. Nejlépe přes…
Indické květákové sabji
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na menší růžičky. Rajčata nakrájíme na menší kousky a v sekáčku nahrubo rozsekáme. Oloupané brambory nakrájíme na menší kostičky.V hlubší pánvi…
Kuřecí křidélka na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenStonky zeleru a mangold nakrájame na menšie kúsky, paradajky a cibuľu na mesiačiky, brokolicu rozoberieme na ružičky, kurkumu na tenké kolieska.Všetku zeleninu dáme do…
Těstoviny s kuřecím masem v rajčatové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenNa troche oleja orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme plátky cesnaku a necháme ho rozvoňať.Vložíme nakrájané paradajky a kurkumu, osolíme, okoreníme. Dusíme asi 10…
Pomazánka z ementálu s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenOloupaná jablka a ementál nastrouháme najemno.Pak přidáme majolku, žervé, kurkumu a promícháme.Směs zakapeme citronem a podle chuti dosolíme.
Thajské kari (vlastní kari pasta) z Prostřeno
Recept ještě nebyl hodnocenVe food procesoru zpracujeme koriandr, kmín a pepř.Postupně pak přidáváme a zapracováváme ostatní suroviny, dokud se nám nevytvoří pasta. Z citronové trávy použijeme…
Rybí filety na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu, batáty, kurkumu a zemiaky nakrájame na malé kocôčky.Premiešame s nasekanou vňaťou, olejom a soľou. Zmes vysypeme do pekáča.Filety osolíme a okoreníme. …
Vepřové maso s bambusovými výhonky
Recept ještě nebyl hodnocenMäso nakrájame na kocky.Na oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu.Pridáme kocky mäsa a orestujeme.Vložíme nakrájanú fazuľku, ochutíme kurkumou a osolíme. Podlejeme…
Mrkvová polévka s „polovičním kari“
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev a petržel důkladně omyjeme (vyhneme se tak tomu, že bychom je museli škrábat) a nakrájíme je na kostičky. Zázvor nakrájíme na co nejtenčí plátky. Kurkumu…
Cuketová kmínka
Recept ještě nebyl hodnocenKmínová polévka je jednoduchá na přípravu a osvědčená už od dob našich prababiček. Připravíme ji s cuketou a dochutíme libečkem a kurkumou. Díky rozšlehaným vejcím a…
Rychlá indická kořeněná rýže kedgeree
Recept ještě nebyl hodnocenOloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno, očistíme chilli papričku a spolu se zázvorem ji také nasekáme.V rozehřáté široké pánvi na oleji opečeme nasekanou cibuli…
Černá čočka se zeleninou a cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenČerná čočka je bohatá nejen na vlákninu, ale také na bílkoviny. Pokud ji připravíte společně se zeleninou a cizrnou, získáte tak plnohodnotné a syté jídlo, ke kterému se…
Kořeněná čočka s rýží - arabská Mžaddra
Recept ještě nebyl hodnocenMezi tradiční novoroční pokrmy patří čočka, která by nám měla zajistit dostatečný přísun peněz v nadcházejícím roce. Pokud vás již omrzela čočka na kyselo, vyzkoušejte…
Voňavý zapečený květák v sýrovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták je velmi variabilní zelenina, dostupná prakticky po celý rok. Pokud už vás omrzel ve smažené podobě, zkuste tuto chutnou zapečenou variantu. Jídlo bude výborné s…
Těstoviny s žampiony, klíčky mungo a marinovanou ředkví
Recept ještě nebyl hodnocenK rychlému obědu můžete vykouzlit rychlé vegetariánské těstoviny plné různých chutí, které jim dodá sezamový olej a javorový sirup. Je jen na vás, jestli použijete…
Česneková polévka s drožďovými nočky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uděláme nočky. Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou nadrobno a přidáme droždí. Necháme rozpustit a když začne malinko hnědnout, ochutíme kurkumou a utřeným…
Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě
Recept ještě nebyl hodnocenSem tam bychom měli svůj jídelníček odlehčit a dopřát si i bezmasý pokrm. Plnohodnotnou alternativou pak může být toto zeleninové kari. Květák s kořením je uvařen ve…
Pikantní vepřová směs s brambory a cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenPikantní vepřová směs s brambory a cuketou je sytý a chutný pokrm, který zahřeje. Tato směs kombinuje šťavnaté kousky vepřového masa s jemně pikantním kořením, zlatavě…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
