Luštěninová jíška do polévek bez tuku a bez mouky - taková moje hrašková vychytávka pro děti

Ivace64

14 názorů

15. 8. 2016 20:50

Luštěninová jíška do polévek bez tuku a bez mouky - taková moje hrašková vychytávka pro děti

Přidat fotku

300 g 300 g bílých fazolí (jindy dávám hrášek loupaný aneb zmražený)

300 g 300 g čočky

kurkuma podle chuti

uzená paprika - podle chuti

sůl, česnek

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 299 kJ / 1 984 kcal
Bílkoviny	141,00 g
Tuky	8,40 g
Vláknina	108,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	282,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Luštěniny namočíme cca na 2-3 hodiny do vody, po této době je propereme a ještě namočíme, přidáme uzenou papriku, kurkumu, česnek a dáme vařit doměkka. Luštěniny osolíme, promícháme a ponorným mixerem rozmixujeme. Vložíme do mističek od Ramy, necháme vychladnout a dáme do mrazáku.
Zavařujeme do polévek a nakonec vložíme po vaření jen třeba máslo na zjemnění, ale není to nutné. Misku s "jíškou" vyndáme z mrazáku - vždy tak cca 2 hodiny před vařením polévek, necháme volně rozmrazit a pak ji zavařujeme.
Používám tuto "hrašku" - místo moučných těžkých jíšek do zeleninových polévek, např do : kapustové, pórkové, květákové, bramborové a dalších. Je to zdravá varianta.

Poznámka autorky receptu

Pro kuchaře a kuchařky bych chtěla předat tuto skvělou vychytávku, na kterou mne vlastně přivedl můj vnouček. Vždy říká: "babi, udělej mi tu Tvou polévku "a já nevěděla nikdy kterou, :-) a on chtěl polévku z Hrašky a ta je dost drahá a je jí málo a tak jsem jednou zkusila to, co zde píši a je opravdu levná, zdravá a vydrží v mrazáku v krabičkách od Ramy - dlouho- Je to taková má osobní vychytávka a zatím není okoukaná. Pokud si ji děláme s manželem sami, přidáme třeba pálivou papriku nebo koření podle sebe.

Nejradši tuto "jíšku" dělám ze zmraženého hrášku - ten pak připravujeme bez namáčení. Dnes vyjímka - byly bílé fazole a čočka, abych do vnoučka dostala trochu luštěnin.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (23x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čočka na kyselo bez jíšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Sladkokyselá čočka (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 30 min

Čočka na kyselo (bez mouky) Videorecept

Čočka na kyselo (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bobina77 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Co se zbytkem uvařené rýže? Okamžité zchlazení zabrání množení nebezpečné bakterie

Naše chalupářská kuchařka: Knižní novinka, do které se budete chtít zakousnout, je konečně na trhu

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 203x

Komentáře

Ivace64

19. 8. 2016 19:38

spagetka: díky Ladi

Ivace64

16. 8. 2016 21:35

anajavozirk: ano, může se použít hrách jiný, střídám všechny luštěniny

Ivace64

16. 8. 2016 19:49

Jana Remkova:

Ivace64

16. 8. 2016 19:48

Anna Kocikova: jj, každý podle možností a místa

Ivace64

16. 8. 2016 18:58

Jitkas: také pěkný nápad, díky

anajavozirk

16. 8. 2016 15:26

nevýhoda použití zeleného hrášku znamená, že se šidíme o luštěniny... jelikož zelený hrášek není luštěnina, ale zelenina...

Anna Kocikova

16. 8. 2016 13:50

Ivuš,dobrá vychytávka

Ale protože je u nás mrazák celoročně plný,zahušťování polévek řeším stejně,jako Jitkas

Ivace64

16. 8. 2016 12:37

díky všem

Jitkas

16. 8. 2016 12:36

Ja naopak jsem zvykla zeleninove polevky zahustovat tak, ze dam vice zeleniny, pred dokoncenim 1/3 polevky odeberu, ponornym mixerem rozmixuji, vratim ke zbytku a polevka je zahustena.
Reagovala jsem spise na to, ze toto je jediny mozny zpusob jak dostat do vnoucka lusteniny, pouzit lusteninovou mouku je podle meho mnohem praktictejsi. Povaris zeleninu podle typu polevky a ke konci k ni pridas cizrnovou mouku (treba) ve forme zaklechtky, zaroven koreni, cesnek, sul atd., povaris 15' a hotovo .

Ivace64

16. 8. 2016 11:20

Jitkas: z praxe je to pro mne nejlepší vychytávka, kterou mám místo jíšky

JanaDorazinova

16. 8. 2016 09:47

No, pro mne super vychytávka

Jitkas

16. 8. 2016 08:08

Pripada mne vse dost slozite, staci pouzit cizrnovou mouku (nebo fazolovou) a aby se vice podobala "jisce", muzes ji mirne oprazit nasucho, po vychladnuti rozmichat ve studene vode jako zaklechtku a povarit v polevce cca 15 minut.
Kdyz uz macis fazole, nech je namocene alespon 8 hodin, 2-3 hodiny nedava smysl (nema cenu). . . .