Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Květákovo - celerová polévka

Name: Květákovo - celerová polévka
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1/2 květáku; 1/2 celeru; koření Šangri-La; olivový olej; 500 ml vody nebo vývaru; 4 lžíce smetany; 1/2 lžičky kurkumy; špetka muškátového oříšku

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

zuzlicek077

0 názorů

Doba přípravy 35 min

35 min (35 min příprava)

4. 12. 2015 13:15

1/2 1/2 květáku

1/2 1/2 celeru

koření Šangri-La

olivový olej

500 ml 500 ml vody nebo vývaru

4 lžíce 4 lžíce smetany

1/2 lžičky 1/2 lžičky kurkumy

špetka špetka muškátového oříšku

Nutriční hodnoty

Energie	871 kJ / 208 kcal
Bílkoviny	7,04 g
Tuky	11,86 g
Vláknina	12,53 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	292 mg
Sůl	0,64 g
Sacharidy	12,07 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupaný celer nakrájíme na kostičky, květák rozebereme na menší růžičky a vložíme na plech vyložený pečícím papírem. Lehounce zakápneme olejem a posypeme kořenící směsí.
Vložíme do trouby předehřáté na 220°C a pečeme přibližně 20 minut. Poté zeleninu přemístíme do hrnce, zalijeme cca 0,5 litrem vody (aby byla zelenina ponořená), přivedeme k varu a necháme 5 minut povařit.
Poté vše rozmixujeme tyčovým mixérem, buď úplně dohladka nebo můžeme nechat malé kousky. Pokud by byla polévka po rozmixování moc hustá, zředíme ji troškou vody.
Poté přidáme 4 lžíce smetany, špetku muškátu, kurkumu, případě dosolíme a ještě krátce prohřejeme.