Pečené kuře s mrkvičkou

danielle72 Kuchařka: danielle72

2 porce Drůbeží maso 15 názorů

Suroviny

2 kuřecí stehna
3 lžičky adžiky (směs koření, viz diskuze)
2 lžičky drceného kmínu
0,5 – 1 dl bílého vína podle chuti
2 lžičky olivového oleje
2 lžičky studeného másla
sůl
400 g mrkve (na krájená na špalíčky - já měla baby karotku)
sůl
citronová šťáva
2 lžíce javorového sirupu
1 čajová lžička kurkumy
2 lžíce másla
voda na podlévání
1 lžička sušeného tymiánu
pečicí folie – sáček.
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuře opláchneme a osušíme papírovou utěrkou.

  2. Pod kůží uděláme opatrně prsty kapsu a vložíme do ní kousek másla.

  3. Okořeníme ze všech stran a vložíme do sáčku.

  4. Přidáme olivový olej (ale nemusí být) a víno. Pevně zavřeme, vložíme na pekáček a pečeme v předehřáté troubě na 170%. Ke konci pečení vyjmeme maso z folie a na 15 minut ještě opékáme seshora, aby se vytvořila kůrčička.

  5. Máslo rozpustíme a vložíme mrkev, mírně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou. Podle potřeby mírně podléváme.

  6. Když mrkev změkne, dochutíme ji špetkou soli, kurkumou, javorovým sirupem (nebo třtinovým cukrem), citronovou šťávou a tymiánem.

Poznámka

Mrkev můžeme i zahustit, ale není to nutné. Více o pečicí folii zde: http://www.toprecepty.cz/recept/30054-lehky-brambo...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Pečené kuře s mrkvičkou

  • Colombo65 Colombo65

    Mňam ;-);-);-)

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autorka receptu)

    hanka: Ano, vnitřek řapíkatého celeru a pod ním najemno nakrájený pórek:-).

    Odpovědět

  • hanka hanka(neregistrovaná)

    Co to tam je nahoře jako dozdobení, je to řapíkatý celer:-?

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autorka receptu)

    spagetka: Holky moje zlatý, Vy jste na mě taaaáááák hodný :-K:-K:-K:-):-):-!

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    danielle72: jéé, konečně tadýýý:-K:-K:-K a mňam, adžiku můžem, kuře taky :-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    danielle72: aha, krásná dekorace:-K a levanduli já miluji:-*

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autorka receptu)

    rebeka: Díky, Rebi :-K Krabička asi pochází z nějaké dárkové koupelnové sady. Tak si do ní vždycky něco naaranžuji. A protože mám ráda jih Francie, levandule je mé druhé jméno :-))

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    moc hezký recept a krásné foto:-K:-):yes:
    copak je to za krabičku na druhém obrázku;-):-?:-K

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autorka receptu)

    Bibinka: Děkuji, Bibinko:-K, prozradíš svůj recept?

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    danielle72:Dani, taky pěkné kuřátko, ktewré s adžikou taky dělávám, ale jinak. Dávám 3.bod:yes:

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autorka receptu)

    Jana Remkova:Nakonec zjistíš, že to jde docela dobře i bez brambor, rýže, hranolků... Když si chci dát odlehčený den, dokrmím se místo klasických příloh mrkvičkou, fazolkami, květákem, hráškem - a taky to jde ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Čím dál více se mi líbí tyhle zeleninové přílohy;-)

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Adžiku máme moc rádi - kombinace s karotkou :yes::-p

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autorka receptu)

    Eva Marie: ADŽIKA: směs koření gruzínské a arménské kuchyně. Je vhodná ke grilování mas (kuře, ryby, šašlik), do mletých mas a náplní, k dušeným i pečeným masům (guláš, skopové, jehněčí, ryby, drůbež, vepřové), k dušené zelenině. Je to voňavá, mírně pikantní směs. Dávkujeme podle chuti (na 1 kg 1 - 4 lžičky směsi).
    Obsahuje: česnek, paprika sladká i pálivá, sumah, koriandr, kopr, pískavice, bazalka, celer, máta, saturejka, bobkový list, petržel, majoránka, chilli sůl (21%)(citováno z http://koreni.cz/detail.php?pid=191)

    Odpovědět

  • Eva Marie Eva Marie

    Co je adžika:-O?????:-O:-?

    Odpovědět

Tématické fráze: kuře pečené ve folii pečené kuře s kurkumou arménské kuře pečené kuře s květákem a cuketou pecene baby kure pecene kure ve folii pečené kuře s karotkou a fazolkami recept kuře bayby mrkev pečené kuře pečené kuře,kousky másla pod kůži pečené kuře s fazolkami kuřeci pečene ve folii pečení kuřete ve folii kuře pečene karotka pečené kuře s hraskem karotkou na masle kuře pečené se sirupem baby kuře recepty gruzinsky saslik recept recept na baby kuře recept na baby kuře

Zapomněl/a jsem heslo