Polévka z červené čočky (Mishka)
Suroviny 4 porce
- 4 malé brambory (cca 200 g oloupaných)
- 200 g červené čočky
- 1 větší mrkev (120 g)
- 800 ml zeleninového vývaru
- 100 ml kokosového mléka
- 1 šalotka
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce dýňových semínek
- 1/4 lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky koriandru
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Drobně pokrájenou šalotku necháme zesklovatět na oleji.
Přidáme nastrouhanou mrkev a pokrájené brambory. Restujeme dozlatova.
Zalijeme vývarem a vaříme do poloměkka. Přisypeme čočku (červená se nemusí namáčet) a vaříme až čočka změkne.
Pomalu vmícháme kokosové mléko, kurkumu a koriandr.
Prohřejeme, osolíme, opepříme a servírujeme posypané opraženými semínky.
Poznámka od kuchařky
http://www.facebook.com/MishkaDiary
Už delší dobu jsem nedělala nic z červené čočky a dostala jsem na ni chuť. Projela jsem kuchařky a v Tescomě jsem objevila polévku z červené čočky. Dala jsem čtvrtinovou dávku mléka a stejně ani zdaleka ji nemám tak červenou jako oni (ať žije Photoshop), ale rozhodně chutná velmi dobře.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka z červené čočky (Mishka)
-
Míšo, podle mojí chuti
-
spagetka: JJ , doplním. Já už to beru jako samozřejmost, takže kolikrát si neuvědomím, že jsou lidé, kteří to neví :D Děkuji za upozornění.
-
já mám moc ráda červenou čočku, je taky výborná pro diabetiky. Té kurkumy dávám ale víc (celou lžičku), ona se líp udrží ta barva čočky.
Míšo možná pro někoho, kdo to nezná, doplň do poznámky, že tahle čočka se nenamáčí a že se vaří do 15 minut
