Skopové maso v špenátovo - smetanové sťávě
Suroviny
- 350 g skopového masa
- 1 velká cibule
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- sůl
- 1 lžíce tmavé sojové omáčky
- voda
- 1 svazek čerstvého špenátu nasekat nadrobno
- 150 ml sladké smetany
- olej
Postup přípravy receptu
Maso si ocistime, odblanime a pokrajame na mensie kusky. Vo woku zohrejeme olej a orestujeme do makka nadrobno nakrajanu cibulu.
Pridame kurkumu a mlety koriander. Pridame pokrajane maso a restujeme, kym sa nezatiahne. Osolime a pridame sojovu omacku. Dobre premiesame.
Podlejeme poharom vody a varime na slabom ohni, prikryte 1 hodinu. Treba stavu kontrolovat a ak sa nam vyvari, podlievame horucou vodou.
Ak je maso po hodine varenia makka, pridame nasekany spenat, premiesame, prikryjeme a 1-2 minutky nechame prehriat.
Pridame smotanu, premiesame a zakryte dalsich 5 minut povarime na slabom ohni. Masko som podavala s dusenou ryzou.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Skopové maso v špenátovo - smetanové sťávě
-
@Miska, dakujem za peknu fotku, som rada, ze chutilo
-
Miško
včera jsem dělala špenát i maso podobným zbůsobem. Vepřové maso jsem dělala stejně podle tvého receptu, ale špenát jsem použila mražený a vařila ho zvlášť. Poté jsem vše šťávou z masa polila. Kombinace byla skvělá. Jako přílohu jsem použila halušky. Kurkuma a koriandr dodali jídlu výbornou chuť.
Přidávám fotečku a dávám bodíka +9
-
Moc pekne a urcite dobre, jenom musim dat jine maso
-
Šári(neregistrovaná), kurkumu lehce nahradíš kari kořením, udělá stejnou službu co se barvy týče
-
tak spenat nedaj, aj tak to bude dobre. @Sari kurkumu pouzivam skor na zafarbenie...miesto kurkumy ma napada uz len safran.
Dakujem vam za komentare
-
Vypadá to velmi jedle, ale já ten špenát fakt nedám.Tak dám aspoň boďana.
-
Šla by kurkuma nečím podobným nahradit?
-
+3
-
Lákavé, krásně barevně sladěné, určitě i chutné
.
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
