Zeleninová polévka se žampiony, zahuštěná hraškou
Suroviny
- 2 mrkve
- ½ květáku
- špetka kurkumy
- ¼ celeru
- hrst zmraženého hrášku
- 1 malý pórek
- 3 - 4 hnědé žampiony
- Hraška na zahuštění (podle návodu)
- sůl, pepř
- petrželka
- voda
- plátek másla na zjemnění
Postup přípravy receptu
Mrkev a celer pokrájíme na kostičky, pórek na kolečka. Omytý květák rozebereme na růžičky. Zeleninu orestujeme na másle a zalijeme vodou. Přidáme sůl, kurkumu a pepř a vaříme doměkka.
Nakonec přidáme povařit plátky hnědých žampionů a hrášek. Zahustíme Hraškou, rozmíchanou ve vodě a dál vaříme podle návodu. Přidáme petrželku a zjemníme máslem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zeleninová polévka se žampiony, zahuštěná hraškou
-
Bibinka: děkuji Jani, chutnala.
-
Anna Kocikova: Děkuji Aničko. Hraška je nyní také k sehnání v Rossmanu v koutku u Bio potravin. Mají všechny druhy Hrašky, jinak je to dobrý nápad, jak píšeš s tou zeleninou
-
Ivi,pochutnala bych si-já jsem polévková
Pokud mohu poradit těm,kteří nemají možnost použití Hrašky(nedostupnost v regionu,nebo celkem vysoká cena)přidejte o čtvrtinu více zeleniny,po uvaření část "hustého"odeberte,zbytek rozmixujte,nařeďte na polévkovou konzistenci a vložte zbytek odebrané zeleniny
-
Ivčo, moc pěkná polévka, která se mi hodně líbí .
