Čočkové kari se špenátem

petram Kuchařka:

Luštěniny 9 názorů

57

Suroviny

350 g čočky
1 cibule
1 stroužek česneku
olej
1 lžička kurkumy
2 lžičky garam masala
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/4 lžičky mletého chilli
sůl
pepř
250 g listového špenátu
200 ml kokosového mléka
mouka na zahuštění
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Čočku přebereme, promyjeme a přes noc namočíme do studené vody.

  2. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Společně orestujeme na oleji. Ke konci restování přidáme kurkumu, garam masalu, zázvor a chilli a krátce osmažíme, aby se koření rozvonělo.

  3. Přidáme slitou čočku a zalijeme vodou tak, aby sahala asi 2 cm nad čočku.

  4. Osolíme, opepříme, přikryjeme pokličkou a přivedeme k varu. Od bodu varu vaříme 20 min, podle potřeby můžeme dolít vodu, ale jen tak, aby sahala těsně nad čočku.

  5. Poté vmícháme pokrájený špenát a kokosové mléko a společně ještě 5 minut povaříme.

  6. Je-li směs příliš řídká, můžeme zahustit lžičkou mouky rozmíchané v malém množství studené vody. Na závěr dokořeníme podle chuti.

Poznámka

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čočkové kari se špenátem

  • Tanicka Tanicka

    Děkuju :)

    Odpovědět

  • maris maris

    petram: K Salvátorovi chodím moc ráda pro koření;-):-)

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    Tanicka: Já ji kupuji v obchůdku U Salvátora, je to kousíček od Národního divadla: http://www.prodejnausalvatora.cz/. Mají tam spoustu kořenářských pokladů a za výborné ceny.

    Odpovědět

  • Tanicka Tanicka

    Báječná kombinace, jen nemám garam masalu :/ nevíte kde ji v praze koupit za přijatelnou cenu?

    Odpovědět

  • Tanicka Tanicka

    Báječná kombinace, jen nemám garam masalu :/ nevíte kde ji v praze koupit za přijatelnou cenu?

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova

    To by mi chutnalo!!:-p

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    velmi zajímavá kombinace;-) líbí se mi:-):yes::yes:

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    1974andrea: Děkuju :-) Nakombinovala jsem asi tři různé recepty ze zahraničních stránek a výsledek mi opravdu moc chutná. A nejen mně, vařila jsem ho i pro návštěvu a snědl se ho ohromný hrnec. To kuchařku vždycky potěší :-8

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Mám moc ráda taková jídla s příchutí exotiky a čočku máme také v oblibě. Dala bych si místo špenátu mangold, ten mám;-). Pěkný recept:yes:

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo