Čočkové kari se špenátem

Suroviny

350 g čočky
1 cibule
1 stroužek česneku
olej
1 lžička kurkumy
2 lžičky garam masala
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/4 lžičky mletého chilli
sůl
pepř
250 g listového špenátu
200 ml kokosového mléka
mouka na zahuštění

Postup přípravy receptu

  1. Čočku přebereme, promyjeme a přes noc namočíme do studené vody.

  2. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Společně orestujeme na oleji. Ke konci restování přidáme kurkumu, garam masalu, zázvor a chilli a krátce osmažíme, aby se koření rozvonělo.

  3. Přidáme slitou čočku a zalijeme vodou tak, aby sahala asi 2 cm nad čočku.

  4. Osolíme, opepříme, přikryjeme pokličkou a přivedeme k varu. Od bodu varu vaříme 20 min, podle potřeby můžeme dolít vodu, ale jen tak, aby sahala těsně nad čočku.

  5. Poté vmícháme pokrájený špenát a kokosové mléko a společně ještě 5 minut povaříme.

  6. Je-li směs příliš řídká, můžeme zahustit lžičkou mouky rozmíchané v malém množství studené vody. Na závěr dokořeníme podle chuti.

Poznámka od kuchařky

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Komentáře k receptu Čočkové kari se špenátem

  • Tanicka Tanicka

    Děkuju :)

    Odpovědět

  • maris maris

    petram: K Salvátorovi chodím moc ráda pro koření;-):-)

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    Tanicka: Já ji kupuji v obchůdku U Salvátora, je to kousíček od Národního divadla: http://www.prodejnausalvatora.cz/. Mají tam spoustu kořenářských pokladů a za výborné ceny.

    Odpovědět

  • Tanicka Tanicka

    Báječná kombinace, jen nemám garam masalu :/ nevíte kde ji v praze koupit za přijatelnou cenu?

    Odpovědět

  • Tanicka Tanicka

    Báječná kombinace, jen nemám garam masalu :/ nevíte kde ji v praze koupit za přijatelnou cenu?

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    To by mi chutnalo!!:-p

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    velmi zajímavá kombinace;-) líbí se mi:-):yes::yes:

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    1974andrea: Děkuju :-) Nakombinovala jsem asi tři různé recepty ze zahraničních stránek a výsledek mi opravdu moc chutná. A nejen mně, vařila jsem ho i pro návštěvu a snědl se ho ohromný hrnec. To kuchařku vždycky potěší :-8

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Mám moc ráda taková jídla s příchutí exotiky a čočku máme také v oblibě. Dala bych si místo špenátu mangold, ten mám;-). Pěkný recept:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: čočkové kari čočkové chilli čočkové kari recept recept na čočkové chilli spenatovy palak dhal čočkove na kari chilli čočka recept čočkový na kari špenátové kari čočka recept exotické čočkovo špenátové kari cockovo spenatovy dhal čočkový dhal čočková polévka se špenátem červená čočka se spenátem a kari čokové kari indická čočková polévka se špenátem čočkové kari s dýní ?o?kov? kar? recept čočka s příchutí exotiky